Varios

Crearon una cerveza con un método para elaborar espumantes. Los equipos de los talleres de Elaboración de Cerveza Artesanal y el Producción de Espumantes del Liceo Agrícola y Enológico trabajaron juntos para la investigación y elaboración de un nuevo producto que llamaron Biere Brut. Se trata una cerveza de estilo Dorada Pampeana, con una segunda […]

A pesar de tener un papel preventivo en enfermedades, las bebidas alcohólicas contienen una gran cantidad de calorías si se mezclan con jugos o refrescos El consumo de alcohol durante la pandemia aumentó un 40.6% en los hombres y en un 31.7% en las mujeres, informó el director de general del Instituto para la Atención

Andes Origen hizo lo que mejor sabe hacer: una cerveza pero esta vez con uva Criolla, una cerveza bien mendocina de edición limitada, estilo Wine Beer, elaborada junto al reconocido enólogo Alejandro Vigil. Siguiendo los pasos de elaboración tradicional de la cerveza, la receta fusiona el mosto de las maltas tostadas con el mosto de

Maridaje con cócteles y destilados nuevo concepto. Qué es el maridaje Maridajes de comida y destiladoMaridaje es la palabra que, aunque por algunos pueda considerarse errónea, denota el arte en la combinación de alimentos con bebidas. Generalmente este concepto se encuentra asociado a la combinación de alimentos con vinos o cerveza, lo que para muchos

PRONAUNCIESHION. Navegando la web en busca de la lección de hoy me topé con esto, y sentí que lo tenía que postear. Porque a ver, además de tomar bien está bueno hablar con corrección (al menos antes de la tercera copa). Faltan varias cepas, por ejemplo una blanca que ahora se está poniendo re de

Pedro del Castillo White Blend 2020. La historia cuenta que Don Pedro del Castillo fue un conquistador español que llegó a nuestras tierras en busca de riquezas y aventuras. En 1561 cruzó la Cordillera de los Andes buscando el oro que lo haría rico. En cambio, se encontró con un oasis verde en medio de

Catar una cerveza es poner a prueba nuestros sentidos para identificar y apreciar las propiedades organolépticas de este apreciado líquido. Esto puede ser muy gratificante, a medida que nos vamos encontrando con nuevos estilos y marcas, catar nos ayudará a conocer qué rasgo buscar en una cerveza y cuáles son nuestros gustos. Además, sabremos cómo

El orígen de la cerveza se remonta a los primeros asentamientos humanos en torno al año 9.000 a.C. Fue de la mano con el desarrollo de la agricultura y el abandono de estilos de vida nómada. Las primeras menciones que registran la existencia de cerveza se dan en unas tablas de arcilla del año 4.000

La definición de maridaje dentro del mundo del vino y la gastronomía, se corresponde, como su nombre indica, con el proceso de casar un alimento con un tipo de vino determinado. ¿Con qué objetivo? Dar lugar a sabores incomparables para disfrutar comiendo. Ciertos sabores y texturas, pueden llegar a provocar combinaciones fantásticas al mezclarse con

A la hora de sentarnos a la mesa, los argentinos tenemos nuestros platos favoritos. Para una celebración, habrá asado; para una reunión informal, pizza o empanadas; para una reunión familiar de domingo —siempre de domingo—, pastas rellenas. Y así, sea por ocasiones, encuentros o pura gula, nos atamos la servilleta al cuello frente a platos