Vinos

Aquí las 4 clasificaciones del vino tinto por edad. En este cálculo se cuenta el tiempo que pasó por roble y el de guarda en botella antes de salir a la vida. Viendo esto entendemos mejor por qué el precio de un Gran Reserva es mayor al de uno joven, ya que el paso por […]

Pispi Blend de Tintas 2018. Todo un rasgo de Mosquita Muerta Wines, Pispi Blend de Tintas 2018, es un complejo blend con un 40% de Malbec de Perdriel, un 20% Bonarda de Medrano y los aporte del Valle de Uco: 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc y 10% Merlot. Al blend de zonas y cepas

Si hay una variedad de vino blanco para beber en invierno, esa es sin dudas la Chardonnay. Originaria de la región vitícola de Borgoña, al este de Francia, esta cepa es la base de muchos de los vinos más sofisticados y elegantes del mundo. Su estructura, su cuerpo y sus características organolépticas la convierten en

Torrontés: 10 claves para conocer (y disfrutar) la única cepa 100% argentina. No existe una regla que sentencie que hay vinos que son para una determinada época del año. Más bien se trata de una cuestión lógica, ligada a los sabores, aromas y temperaturas que nos remiten a las diferentes estaciones o nos hacen sentir más

El mundo del vino ofrece una inmensa cantidad de estilos y etiquetas. Más allá de las diferencias entre tintos y blancos, o incluso entre los distintos varietales y sus características, existe una división histórica que siempre ha sido fundamental a la hora de elegir un ejemplar: los vinos de guarda y aquellos que son para

La vendimia. En latín la palabra vendimia proviene de “vindemia” formado por “vihum” que es vino y “demere” que es cortar; es por ello que su acción es la de quitar el racimo de la vid. Dentro del proceso de elaboración del vino, un factor muy importante es la vendimia, que se trata de la

Que un vino sea o no de buena calidad depende mucho de la propia uva porque más del 70% de su calidad lo representan estas mismas, frente al propio proceso de elaboración. El vino se empieza a forjar en la viña y este es un hecho indiscutible, porque son numerosos los factores que determinan las

Los componentes del vino. El vino es extraordinariamente complejo, pero existen varios compuestos que son básicos en su composición y que nos sirven para simplificar el entendimiento de este gran producto. Muchos de esos componentes lo forman proporciones ínfimas, que aun así son capaces de afectar, sobre todo, a los aromas. En concreto, puede llegar

La primera impresión que nos transmite el vino viene dada por el olfato. Siempre se habla de aromas como frutas o hierbas, pero nunca especifican ni llegan a decir por que sabemos a qué huele el vino. Pues bien, hoy vamos a dar un paso más para entender de dónde provienen muchos de los conceptos

La utilización de las barricas lleva años ligada a la historia del vino, los expertos afirman que antiguamente los romanos se servían de ánforas para su guarda. Sin embargo, desde que descubrieron que la barrica era mucho más “útil” en su transporte, instauraron como oficial este sistema de maduración y fermentación. La barrica que también