Vinos

Michel Rolland: “La Argentina es demasiado complicada para los inversores extranjeros”. Hace 33 años que el llamado “rey del vino” hace negocios en el país, donde tiene su propia bodega. Se define como un “viejito que ya no trabaja tanto, pero no quiere jubilarse”. Las críticas, el impacto de la pandemia y su tinto preferido […]

Perlita: dos bodegas argentinas aparecen en una película de Netflix: ¿Cuáles son?. Se trata de dos empresas del mundo del vino que figuran en un film distribuido por esa plataforma de streaming: Uncorked. La película cuenta la vida de un muchacho que quiere ser Master Sommelier. En la nota, te contamos cuáles son y te

Con el nombre del “Mínimo de Maunder”, se conoce a un período de tiempo de 70 años, desde 1645 a 1715, en el cual el astrónomo inglés Edward Walter Mauder, estudioso de las manchas solares, notó un extraño comportamiento en la superficie de nuestra estrella más cercana. Durante este período, el científico observó un descenso

Diccionario del Vino (2): 27 Términos para entender a la perfección el mundo del vino. Hace unos días publicábamos la primera parte de nuestro Diccionario del vino, un pequeño glosario con 35 términos relacionados con el mundo del vino. El objetivo de este artículo era el de interpretar el significado de estos conceptos para que

Diccionario del Vino (1): 35 Términos para entender a la perfección el mundo del vino. A lo largo de los más de 8.000 años de historia del vino, parece lógico pensar que se haya generado una ingente cantidad de términos lingüísticos en todo el mundo. De otra manera, sería imposible nombrar los infinitos elementos y

Luigi Bosca y los vinos veganos. Bodega Luigi Bosca acompaña la actual tendencia mundial que busca consumir alimentos y bebidas cada vez más saludables. Desde siempre todos sus vinos entran en los parámetros para ser considerados veganos, ya que en su elaboración no interviene ningún componente de origen animal. Las clarificaciones no se hacen con

Vinos y Mitos: Las borras y las lagrimas del vino. Seguramente han oído hablar sobre las “lágrimas del vino” pero quizás desconocen a qué se refiere la gente cuando, en diferentes oportunidades, utiliza esa expresión. A su vez, otro tema es que muchas personas consideran que consumir la borra del vino puede ser perjudicial para

Terroir Agricultura convencional y vino orgánico. En los últimos años, hemos asistido a la explosión del interés de la prensa (y de los consumidores) por “el terroir”. Esta palabra de origen francés, y de imposible traducción, reúne en un solo término los efectos que el clima, el suelo y el hombre tienen sobre un producto,

La agricultura orgánica tiene su origen en los trabajos de Sir Albert Howard, entre los años 20 y 40 del siglo XX. Sir Albert propuso un método centrado en conservar la vitalidad del suelo como medio de producción. La agricultura orgánica evolucionó luego a fines del siglo XX al concepto de agroecología. A través del