La historia de Piper-Heidsieck, uno de los champanes más delicados y premiados en el mundo, se remonta al siglo XVIII, cuando Florens-Louis Heidsiek se instala en la región champanera de Reims y, con toda la osadía del mundo (carecía de viñedos) e infinita inspiración, funda en 1785 la Casa de negocio de lienzos y vinos de Champagne Heidsieck & Cie.

Su ambición: crear un cuvée digno de una reina. Su secreto: trabajo y dedicación.

Ya había logrado el fervor de la corte de María Antonieta y una excelente reputación cuando irrumpe en la historia de la casa Henri-Guillaume Piper. El factor explosivo. El ejecutor de una expansión comercial sin precedentes que convirtió la alianza H. Piper & Cie en un pilar indestructible de la historia del champán.