Cadus Malbec
| Categoría: Vinos
| Productor: Cadus
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Vistalba, Agrelo y Vistaflores. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Santiago Mayorga.
| Alcohol: 13,9 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Sangrado del mosto y corrección de la acidez. Siembra de levaduras. Fermentación y maceración prolongada de 25 días entre 28 y 32º C.
Barricas de roble francés nuevas, tostado medio plus, para un efectivo afinamiento de los taninos, por 12 meses.
| Notas de Cata: Cadus Malbec es un vino de matices violáceos que viran al rubí. En nariz impacta por sus notas de ciruelas y un exquisito carácter floral que recuerda a las violetas. En la boca, se perciben tersos taninos y un paladar elegante y de notable persistencia.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas.
| Acerca de la bodega:
| Cadus Wines nace al pie de los Andes, en pequeñas y cuidadas fincas mendocinas situadas en Valle de Uco y Luján de Cuyo.
Nuestras uvas maduran lentamente en parcelas emplazadas en desiertos de altura. Marcada luminosidad, gran amplitud térmica entre el día y la noche, y escasas precipitaciones generan una gran intensidad aromática y de color.
“Cadus” era el nombre en latín otorgado a las ánforas que contenían partidas limitadas y muy especiales de vino en la Antigua Roma. En Cadus Wines, honramos ese espíritu milenario de creación, buscando en cada vino la máxima expresión de nuestro terroir.
