Drambuie
| Categoría: Aperitivos | Licores
| Productor: Drambuie
| Capacidad: 750 cc
| Lugar de elaboración: Glasgow.
| País: Escocia.
| Alcohol: 40 % Alc/Vol.
| Elaboración: Licor realizado a base de whisky scotch, hierbas y miel de brezo.
| Notas de Cata: Este licor presenta un color dorado muy intenso con matices ambarinos, de lágrima generosa y lenta.
En nariz destacan a copa parada los aromas de la miel, del grano y algunos matices herbales. A medida que se abre, podemos apreciar más claramente el azafrán, miel, notas de hierbas de tocador y el carácter del whisky base (cítricos, especias dulces, pan tostado). También encontramos suaves recuerdos a albaricoque y fruta blanca madura.
El ataque en boca es amplio y marcadamente dulce, con un paso opulento que embriaga los sentidos. Se descubre una segunda personalidad aromática, donde destacan los tostados de la barrica (toffe, vainilla, café) y reviven las hierbas aromáticas.
De final medio-largo, permanece un recuerdo claro a la miel y las hierbas.
| Maridaje: Cocteles, Postres.
| Acerca de la bodega:
| Mientras en 1688, la llamada “Revolución Gloriosa” depone del trono Británico a la Casa Real escocesa de los Stuart. Los jacobinos, seguidores del último rey escocés Jacobo, intentaron recuperar 4 veces su legítimo derecho al trono. Pero, La última de ellas, la que nos atañe, ocurrió en 1745.
El príncipe Stuart, conocido en la posteridad como Bonnie Prince Charlie, nacido en 1720 en Escocia, creía que su misión divina era recuperar el trono de su abuelo y restaurar a la familia Stuart al trono Británico. Por lo tanto en julio de 1745, desembarca al norte de Escocia para formar un ejército y marchar hacia el sur donde toma la ciudad de Edimburgo en septiembre. Si bien Londres era el destino final por el poder, comenzaron a retroceder tras la llegada a Derby. Meses más tarde, en la última batalla, ante un ejército inglés de 9000 hombres cayó el ejercito improvisado de 4000, en 40 minutos.
El príncipe pasó 5 meses de incógnito en las islas del Oeste escocés, protegido por algunos isleños (especialmente John MacKinnon) hasta que un barco francés lo rescató. Bonnie Prince Charlie (fallecido en 1788) nunca regresó a Escocia y, en consecuencia, los Stuarts nunca recuperaron su trono.
