Glenlivet 18 años
| Categoría: Whisky
| Tipo: Single Malt
| Productor: Glenlivet
| Capacidad: 750 ml
| Lugar de elaboración: Speyside.
| País: Escocia.
| Alcohol: 43 % Alc/Vol.
| Elaboración: The Glenlivet 18 Años es la expresión perfecta de la edad y la elegancia, equilibrio de las notas de fruta madura arquetipo de The Glenlivet con una influencia sugestiva de roble seco.
| Notas de Cata: Ciertamente tiene un color Oro viejo, con tonos albaricoque maduro. Después en nariz: Fragante, elegante, complejo, con una reminiscencia oakiness dulce de una tienda de antigüedades. Roble abre el camino a la embriagadora fragancias florales de fresia y peonía. Toma nota de caramelo surgen en el tiempo junto con caramelo, chocolate, menta y pie.
Posteriormente en el paladar: Fruta de verano. Suave y aterciopelado, con una base firme. El dulzor es seguida inmediatamente por una explosión tentadora de las especias y las naranjas amargas se secan en las notas de roble.
Acabado: Duradero, roble y jengibre, el humo a distancia. Un toque austero seco.
| Maridaje: Es la pareja perfecta para degustar una entrada de quesos.
| Acerca de la bodega:
| La historia de The Glenlivet comenzó con un hombre, George Smith. Quien destilaba whisky en Speyside, Escocia, antes de que la actividad fuera legal en la región. Su nombre viene del sitio donde este whisky nació: el verde intenso de un valle remoto (glen, en inglés) por el que atravesaba el río de agua helada Livet, el lugar ideal para hacer whisky y lo suficientemente aislado para mantenerlo en secreto.
Aún en el contrabando, la fama de The Glenlivet se extendió como espuma, y hasta el rey de Inglaterra visitó la destilería para mirar de cerca lo que había detrás de sus sabores. Mientras que para 1824, Smith obtuvo la licencia para hacer whisky legalmente y se convirtió en la primera destilería en tener ese permiso en el mundo entero. Desde entonces, The Glenlivet ha producido ininterrumpidamente, apegado a su tradición y a su compromiso con la innovación.
La destilería entrega casi 200 años de historia en cada botella, y hoy su master blender Alan Winchester ha encontrado un proceso distinto para generar un nuevo clásico: The Glenlivet Founder’s Reserve. Los alambiques de cobre, patentados por Smith, siguen siendo los mismos, pero el Founder’s Reserve no tiene añada y eso le da a Winchester la libertad de desarrollar una nueva experiencia de sabor, sin ataduras de tiempo y sin ser por ello un producto menos preciso y redondo.
