Bodegas – Destilería Dewars

John Dewar era el hombre en el lugar y el momento correctos. En 1846 abrió una pequeña tienda de vinos y licores en Perth, Escocia.

La demanda de whisky había vuelto imposible que las destilerías se dieran abasto, por lo que algunos ingeniosos, como él, comenzaron a experimentar mezclando su producto con los de otras mezclas, para después volver a añejar.

El resultado fue un whisky suave y mucho más consistente. Al proyecto se unieron sus hijos, Tommy y John Alexander. Con ellos la empresa John Dewar & Sons Ltd conquistaría Europa y luego, América, alcanzando los 26 países donde estuvieron publicitando su whisky.

Cada uno de los whiskies de la casa es elaborado a partir de 40 diferentes whiskies de malta y grano. El proceso toma tiempo y años de experiencia. En la categoría de los blended scotch son los únicos que realizan el proceso de doble añejamiento, lo que resulta en intensidad de carácter.

Actualmente Dewar´s es el whisky escocés más premiado, con más de 500 condecoraciones.