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En una primera aproximación podemos decir que un alimento es cualquier sustancia, comida o bebida, que los seres vivos toman para su nutrición. Precisando, un alimento es definido como toda…
Cuando los trabajos de campo finalizan, se recoge la cosecha y ésta…
Desconocemos el origen del término "vino blanco", pero no hace falta "ser…
Para calcular el número de barricas necesarias para acometer la crianza de…
La clasificación de los tipos de vino es uno de los aspectos…
La suma del clima, microclima, suelo, variedad de uva y disposición del…
La glicerina o glicerol es, tras el etanol y el anhídrido carbónico,…
El término buqué, galicismo de bouquet, se emplea en muchas ocasiones de…
Aunque muchas veces se las categoriza como vinos, o productos vinícos, en…
La percepción del sabor se realiza en unos pequeños receptores distribuidos por…
El tapón de corcho tiene la función de cerrar la botella donde…
Todos hemos oído alguna vez que el "buen vino se hace en…