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Barroco Revelaciones Cabernet Franc

Un gran cabernet Franc proveniente de Los Chacayes, profundo, intenso, muy buen cuerpo, notas de fruta negra, hongos secos, tierra y cuero son algunos de los atributos de este gran vino que necesita respirar un rato en la copa.

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Barroco Revelaciones Cabernet Franc

 | Categoría: Vinos
| Productor: Barroco
| Capacidad: 750 cc


| Tipo: Tinto
| Variedad: Cabernet Franc
| Corte: 100% Cabernet Franc.

| Lugar de elaboración: Valle de Uco, Mendoza.
| País: Argentina
| Enólogo: Sergio Montiel / Roberto Romano.
| Alcohol: 14,5%.
| Temperatura de servicio: 16-18°C


| Elaboración: Crianza: 16 meses en Barricas de roble Frances.


| Notas de Cata: Ciertamente un gran cabernet Franc proveniente de Los Chacayes, profundo, intenso, muy buen cuerpo, notas de fruta negra, hongos secos, tierra y cuero son algunos de los atributos de este gran vino que necesita respirar un rato en la copa.


| Maridaje: Barroco Revelaciones Cabernet Franc es ideal para acompañar comidas complejas, risottos complejos, pastas con salsas cargadas, carnes de animales salvajes, empanadas de cordero o fiambres patagonicos.


| Acerca de la bodega: 

Decididamente BARROCO representa las cuatro formas en las que las ENERGÍAS se manifiestan. Realmente EXPRESIONES que nos invitan a comprender los diferentes movimientos del cosmos.

Otro aspecto es que bajo el lema “Una visión sin límites” la idea de Roberto con Barroco es ofrecerle al público vinos de calidad con una identidad definida. Por esta razón para lograrlo apunta a la elaboración en pequeñas producciones y buscando mostrar la expresión y la identidad de cada zona vitivinícola. Así el espíritu de los vinos Barroco está inspirado en los cuatro elementos de la naturaleza: El Malbec es fuego, el Viognier es agua, el Corte es la tierra, y el AEther es justamente el éter, el quinto elemento.

Ciertamente la asesoría enológica está a cargo de David Bonomi aunque es probable que comience a trabajar con dos enólogos más. Concluyendo, si bien es un proyecto que recién está dando sus primeros pasos, comenzó a fines de 2014, ya está proyectado generar 5 mil litros extra de la producción anual para exportar.

 

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