Bramare Luján de Cuyo Malbec
| Categoría: Vinos
| Productor: Viña Cobos
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Andrés Vignoni.
| Alcohol: 14,0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Fermentación alcohólica fermentación en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 y 17 toneladas. Fermentación realizada con levaduras seleccionadas. Maceración 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 28 días. Fermentación maloláctica con bacterias nativas en barrica, y 6 meses para su finalización. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y americano. 37% nuevo.
| Notas de Cata: Un excelente rojo rubí de muy buen matiz e intensidad luce reflejos negros. Intensos aromas a cassis, cerezas y moras maduras se acentúan con pimienta blanca, clavo de olor, tabaco y madera sutil.
Al paladar sus taninos casi perfectos encuentran una cremosidad y justa reminiscencia de café y frutos negros en una sensación final extensa y prolongada.
| Maridaje: Ideal para acompañar un estofado de verduras y carne.
| Acerca de la bodega:
| Paul Hobbs conoció Argentina en 1989 y quedó inmediatamente intrigado por el terroir y cultura argentina, detectando un potencial único para el Malbec y otros varietales en la región.
En 1997 Andrea y Luis conocieron a Paul en California, ahí decidieron juntos emprender la creación de Viña Cobos. Desde entonces, Paul y sus socios Andrea Marchiori y Luis Barraud han continuado aumentando el portfolio de vinos ultra Premium, por los cuales reciben gran reconocimiento.
