Chandon Rose
| Categoría: Espumantes
| Productor: Chandon
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Espumante
| Variedad: Rose
| Corte: Chardonnay | Pinot Noir | Semillón | Malbec.
| Lugar de elaboración: Valle de Uco y Luján de Cuyo.. Mendoza.
| País: Argentina
| Enólogo: Gustavo Agostini.
| Alcohol: 12.0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 4 a 6 °C
| Elaboración: Los sparkling wines Chandon ocupan un lugar de privilegio en la preferenciade los consumidores argentinos. Sus variedades van desde un carácter mas joven, alegre y fácil de tomar, hacia variedades
de mayor complejidad aromática y estructura en boca que los convierte en vinos para todos los gustos y ocasiones.
| Notas de Cata: De color salmón brillante, este assemblage de Chardonnay, Pinot Noir, Semillón y Malbec se destaca por su aroma frutado con notas nítidas de frutos rojos, cítricos y damasco.
La perfecta armonía entre el cuerpo dado por el Malbec y la redondez del Chardonnay y Semillón, da como resultado un sparkling fresco, seco y suave, fácil de beber.
| Maridaje: Chandon Rose es ideal para los aperitivos y entrantes como cualquier variedad de queso (cabra, mascarpone, provolone) o aceitunas negras.
| Acerca de la bodega:
| A mediados de los años ’50, la famosa Casa de champagne Mot & Chandon (Epernay, Francia) estaba presidida por un visionario, el Conde Robert Jean de Vog, quien percibía que en América del Sur había un gran potencial para producir un vin mousseux (vino espumoso) de gran calidad, dentro del estilo de Mot & Chandon. Encargá entonces a su consejero técnico, el reconocido enólogo Renaud Poirier, que estudiara en qué país debía establecerse la bodega.
Asimismo entre los años 1957 y 1959, Poirier recorría varios puntos de Sudamérica, incluída la Argentina donde visita Río Negro, Salta y Mendoza. Seguidamente tras diversos ensayos, se convenció de que era en este país, más exactamente en Agrelo, al sur de Mendoza, donde debían instalarse. Así los terrenos pedregosos, el clima diurno soleado, las noches frescas y la gran amplitud térmica, brindaban las condiciones ideales para obtener uvas de gran concentración aromática, cuerpo y sabor.
En 1959, dos meses después de la cosecha, Robert Jean de Vog decidió crear la primera filial de Mot & Chandon fuera de Francia. Nace así Chandon Argentina.
Desde sus inicios la empresa contó con el asesoramiento de los técnicos de la Casa Francesa, que tenía para ese entonces más de 200 años de experiencia: fundada en 1743, sus productos ya eran famosos en todo el mundo. Estos orígenes explican la perfecta combinación entre tradición y modernidad que desde siempre caracteriza a Chandon, así como su constante preocupación por la calidad y su permanente búsqueda de la excelencia.
