Dona Paula Estate Pinot Noir
| Categoría: Vinos
| Productor: Doña Paula
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Pinot Noir
| Corte: 100% Pinot Noir.
| Lugar de elaboración: Finca El Alto, Ugarteche, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Marcos Fernández.
| Alcohol: 13,5 % v/v . | Acidez: 5,39 g/l. | Azúcar: 2,3 g/l | PH: 3,7
| Temperatura de servicio: 14 a 16°C
| Elaboración: Finca Doña Paula Pinot Noir se cultiva sobre un lecho de piedras y caliza, en la confluencia de los arroyos secos que cruzan Viña Alluvia, en Gualtallary, Valle de Uco, a 1.350 metros (4.430 pies) sobre el nivel del mar.
Esta zona tiene días cálidos y noches frescas, con una variación de temperatura promedio de 12,5 ° C (54,5 ° F) y una precipitación media anual de 280 mm (11 pulgadas). Las cepas, que se crían en espaldera, rinden 10 toneladas por hectárea. En Doña Paula, nuestros viñedos siempre se han gestionado utilizando prácticas agrícolas sostenibles.
| Notas de Cata: Color rojo violáceo suave y delicado. Intensos aromas minerales, con notas de grafito, piedra pómez, frutos rojos y frambuesa. Un vino de cuerpo ligero y fluido, con taninos firmes y buena acidez.
| Maridaje: Ideal para acompañar salmón ahumado con crema de quinoa.
| Acerca de la bodega:
| Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina.
Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.
TERROIR IN FOCUS
Doña Paula transmite con sus vinos la más fiel expresión de cada terroir definido por las características del clima y el suelo de la región. El respeto y el conocimiento del lugar de origen de nuestras uvas son las premisas que guían la elaboración de nuestros vinos.
NUESTROS VIÑEDOS
Establecida en 1997, Doña Paula, es considerada una bodega Estate, ya que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en nuestros viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y un estilo propio que refleja la más pura expresión de cada terroir.
