Doña Paula Parcel Selection Malbec Los Indios
| Categoría: Vinos
| Productor: Doña Paula
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Finca Alluvia, Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Marcos Fernández.
| Alcohol: 14,8 % v/v . | Acidez: 5,91 g/l. | Azúcar: 2,1 g/l | PH: 3,5
| Temperatura de servicio: 14 a 18°C
| Elaboración: Los Indios Parcel Malbec proviene de parcelas seleccionadas de nuestra finca Los Indios, ubicada en El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, a una altitud de 1,150 metros. Este terruño se caracteriza por sus suelos arenosos, con capas de caliche y piedra, y su clima fresco. El suelo de este viñedo es uno de los más pobres en nutrientes, la materia orgánica es casi 0 y tiene un gran drenaje. Permite el espaciamiento más estrecho de la vid.
| Notas de Cata: Los Indios Parcel Malbec, que es el resultado de cosechas excepcionales y se produce en lotes limitados (2000 botellas), muestra un intenso color rojo violáceo con reflejos negros. En nariz presenta aromas de violetas y frutos negros, así como notas especiadas y un notable frescor. En boca destaca por su gran concentración, marcada acidez y taninos sedosos. Es un vino muy elegante con un excelente potencial de guarda.
| Maridaje: Ideal para acompañar pechuga de pato con arándanos y verduras. Este plato intenso, complejo y salvaje se une al vino en un equilibrio de alto nivel.
| Acerca de la bodega:
| Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina.
Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.
TERROIR IN FOCUS
Doña Paula transmite con sus vinos la más fiel expresión de cada terroir definido por las características del clima y el suelo de la región. El respeto y el conocimiento del lugar de origen de nuestras uvas son las premisas que guían la elaboración de nuestros vinos.
NUESTROS VIÑEDOS
Establecida en 1997, Doña Paula, es considerada una bodega Estate, ya que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en nuestros viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y un estilo propio que refleja la más pura expresión de cada terroir.
