Gin Apostoles
| Categoría: Gin
| Productor: Apostoles
| Capacidad: 750 cc
| Lugar de elaboración: Mendoza.
| País: Argentina.
| Alcohol: 40,0 % Alc/Vol.
| Elaboración: DESTILADO EN PARTIDAS DE 200 LITROS EN ALAMBIQUE DE COBRE, APÓSTOLES ES TAN ARTESANAL COMO PUEDE SERLO. CADA BOTÁNICO SE MACERA EN UNA BASE DE ALCOHOL DE CEREAL TRIDESTILADA DE MANERA INDIVIDUAL. LAS MACERACIONES SE FILTRAN Y MEZCLAN SIGUIENDO LA FÓRMULA ORIGINAL CREADA POR TATO Y SE DESTILA LA PARTIDA. EL RESULTADO DE LA DESTILACIÓN ES EMBOTELLADO Y NUMERADO.
| Notas de Cata: Fina destilación de hierbas típicas argentinas, seleccionadas y cuidadosamente combinadas para lograr un gin único, aromático y elegante.
Príncipe de los Apóstoles Gin, se destila en Sol de los Andes, en Mendoza, siguiendo una receta que Tato estuvo probando y modificando por largo tiempo, hasta encontrar el equilibrio.
Elaborado con enebro y más botánicos. Pero lo que lo diferencia del resto, y le da su firma bien autóctona y única, es que en su composición incluye yerba mate, eucalipto (un guiño a los bosques del Pinamar natal de Tato), además de peperina y piel de pomelo rosado.
Un gin especial, donde el eucalipto y peperina comandan el perfil, para probar en los tragos clásicos: con tónica, en un Negroni, en un Collins, en un Martini, pero también para jugar y aprender a sacarle todo su provecho.
| Maridaje: Un Gin Tonic marida con hamburguesas, panchos, con pescados azules con la lubina o el salmón, con el pepino que es otro de los elementos que relacionamos normalmente con ésta bebida y nada más lejos de la realidad, ya que con cualquier ensalada marida perfectamente.
| Acerca de la bodega:
| Cuando los españoles colonizaron la que es hoy la Argentina trajeron con ellos a los jesuitas para asistirlos en la evangelización de las tribus locales. Fue de los guaraníes que los jesuitas aprendieron los beneficios de la hoja de mate y comenzaron las primeras plantaciones formales de la misma.
El pueblo de Apóstoles en Misiones fue la primera plantación y es hoy la Capital Nacional de la Yerba Mate en la Argentina.
Aunque su nombre original es más largo: Principe de los Apóstoles
Quisimos honrar nuestra tierra y nuestra yerba mate con el nombre. Y no encontramos una mejor manera.
