Gin Beefeter 750 cc
| Categoría: Gin
| Productor: Beefeter
| Capacidad: 750 cc
| Lugar de elaboración: Londres.
| País: Inglaterra.
| Alcohol: 47,0 % Alc/Vol.
| Elaboración: Gin Beefeater 750 cc London Dry es producida en Reino Unido y es destilada por la empresa Chivas Brothers. Los ingredientes (o botánicos) utilizados en la destilación de Ginebra Beefeater London Dry son los siguientes: almendra, cáscara de limón, cáscara de naranja, enebro, orris raíz, raíz angélica, regaliz, semilla angélica, y semillas de cilantro.
| Notas de Cata: Vista de color transparente y cristalino. Aroma floral, terroso, especiado y fresco.
Con notas secas de piel de naranja y pimienta negra. La entrada en el paladar es nítida y definitiva, seco y equilibrado botánicamente. Su terminación es una carrera maravillosa de enebro.
| Maridaje: Un Gin Tonic marida con hamburguesas, panchos, con pescados azules con la lubina o el salmón, con el pepino que es otro de los elementos que relacionamos normalmente con ésta bebida y nada más lejos de la realidad, ya que con cualquier ensalada marida perfectamente.
| Acerca de la bodega:
| Gin Beefeater 750 cc es una marca de ginebra fabricada por James Burrough Ltd, con sede en Londres, Inglaterra. Es distribuida a nivel mundial por la compañía Pernod Ricard, siendo una de sus marcas estratégicas. Beefeater se exporta a más de 100 países, con ventas anuales de 21,6 millones de litros. Es así mismo, la ginebra número uno en España, y la número tres en Estados Unidos.
La Ginebra Beefeater se fabrica usando alcohol neutro de grano, en el cual se maceran durante 24 horas los ingredientes botánicos que le dan su sabor y aroma. (Bayas de enebro, junto a cáscara de naranja amarga y limón, almendras, raíz de lirio, semillas de cilantro, raíz y semillas de angélica y regaliz). Después de este proceso la mezcla se destila durante 7 horas, conservándose solo el producto intermedio de la misma, conocido como el corazón. Además la producción de toda la semana se mezca bajo la supervisión del maestro destilador para garantizar un producto uniforme de sabor consistente. Se procede entonces a añadir agua ablandada para rebajar su graduación alcohólica, para ser finalmente embotellada.
Dependiendo del país de destino, la graduación alcohólica de la ginebra Beefeater varia. 40% para el Reino Unido, o 47% para el resto del mundo.
