Gin Hendricks 750 ml
| Categoría: Gin
| Productor: William Grant & Sons
| Capacidad: 750 cc
| Lugar de elaboración: Girvan.
| País: Escocia.
| Alcohol: 41,4 % Alc/Vol.
| Elaboración: Se baña los componentes en vapor de la manera más lenta y suave posible, con el fin de mantener la esencia de todos los ingredientes botánicos que componen el espíritu de la ginebra. Luego se añaden las infusiones que son el elemento diferenciador de esta ginebra; por un lado se prensan los pétalos de rosas de Bulgaria con el fin de obtener sus aceites y por otro lado tenemos el pepino (y este es el toque magistral de esta ginebra), que se macera y se mez ccla la pulpa con agua fría. La esencia resultado de este segundo paso se infusiona cuidadosamente en pequeños lotes con el espíritu obtenido en la primera etapa. Finalmente se mezcla con agua para rebajar el alcohol y se embotella en su característica botella de estilo farmacia antigua.
| Notas de Cata: Gin Hendricks 750 ml claro como el cristal, vivaz. Aspecto ligeramente aceitoso al cuerpo. Más perfume que una ginebra regular. Rosa, pepino, hamamelis cilantro y casia, con cítricos y otros aromáticos añadiendo a la mezcla.
Cuerpo medio a ligero, mezcla aromática de especias y aromas florales. Suave cosquilleo en los labios y final persistente con notas florales y cítricas, la suavidad de pepino es evidente.
| Maridaje: Un Gin Tonic marida con hamburguesas, panchos, con pescados azules con la lubina o el salmón, con el pepino que es otro de los elementos que relacionamos normalmente con ésta bebida y nada más lejos de la realidad, ya que con cualquier ensalada marida perfectamente.
| Acerca de la bodega:
| La INFUSIÓN de ROSA y PEPINO
Ninguna otra ginebra tiene un sabor como el de HENDRICK’S, porque ninguna otra ginebra se elabora como HENDRICK’S. Infusionamos nuestra ginebra con la extraordinaria Rosa Damascena de Bulgaria y pepinos seleccionados especialmente de los mejores productores.
LESLEY GRACIE
Asimismo la ginebra HENDRICK’S se elabora a mano en pequeños lotes de solo 500 agradables litros a la vez, lo que ofrece a la maestra destiladora Lesley Gracie un mayor control de su cuidado arte.
LA MAESTRA
HENDRICK’S es la unión de DOS BEBIDAS ESPIRITUOSAS DIFERENTES de dos ALAMBIQUES distintos:
El alambique Bennett y el alambique Carter-Head. Mediante la combinación de los dos, podemos crear una ginebra extraordinariamente suave que tiene el carácter necesario y un equilibrio de sutiles sabores.
El año en que Bennett todavía está hecho por caldereros en Londres. Aunque se producen algunos pocos alambiques de Bennett, los pocos que ganaron la reputación de tener un espíritu que es particularmente robusto y sabroso.
UNA GUÍA BOTÁNICA SOBRE NUESTRA MARAVILLOSA GINEBRA
Principalmente el maravilloso distintivo botánico de HENDRICK’S se compone de flores, raíces, frutas y semillas de todo el mundo. Estas se complementan y sientan las bases de nuestro delicioso dueto de infusión: pétalo de rosa y pepino.
