Glenlivet 12 años
| Categoría: Whisky
| Tipo: Single Malt
| Productor: Glenlivet
| Capacidad: 750 ml
| Lugar de elaboración: Speyside.
| País: Escocia.
| Alcohol: 40 % Alc/Vol.
| Elaboración: El Glenlivet de hoy en día procede del valioso legado de George Smith. Los tres elementos fundamentales en el proceso de fabricación del whisky – agua de manantial, alambiques de cobre y barricas de roble se han mantenido sin cambios de la misma manera que los procesos manuales de fabricación. Por ello, Glenlivet Single Malt es tan apreciado como lo era al principio.
La botella recuerda a las de los whiskies blended, pero no te equivoques puesto que dentro vas a encontrar un single malt de altísima calidad.
| Notas de Cata: The Glenlivet 12 Años Single Malt es un referente mundial de la categoría Scotch Single Malt, considerado también como el whisky Single Malt “Patrón” de la región Speyside.
De color dorado claro. Elegante y balanceada nariz, con notas frutadas, delicada fragancia floral, miel y leve ahumado.
Clásico Single Malt de Speyside. Suave, balanceado, frutado y floral. De final liso, cálido y elegante.
| Maridaje: Es la pareja perfecta para degustar una entrada de quesos.
| Acerca de la bodega:
| La historia de The Glenlivet comenzó con un hombre, George Smith, quien destilaba whisky en Speyside, Escocia, antes de que la actividad fuera legal en la región. Su nombre viene del sitio donde este whisky nació: el verde intenso de un valle remoto (glen, en inglés) por el que atravesaba el río de agua helada Livet. El lugar ideal para hacer whisky y lo suficientemente aislado para mantenerlo en secreto.
Aún en el contrabando, la fama de The Glenlivet se extendió como espuma, y hasta el rey de Inglaterra visitó la destilería para mirar de cerca lo que había detrás de sus sabores. Así para 1824, Smith obtuvo la licencia para hacer whisky legalmente. Y se convirtió en la primera destilería en tener ese permiso en el mundo entero. Desde entonces, The Glenlivet ha producido ininterrumpidamente, apegado a su tradición y a su compromiso con la innovación.
La destilería entrega casi 200 años de historia en cada botella, y hoy su master blender Alan Winchester ha encontrado un proceso distinto para generar un nuevo clásico: The Glenlivet Founder’s Reserve. Los alambiques de cobre, patentados por Smith, siguen siendo los mismos, pero el Founder’s Reserve no tiene añada y eso le da a Winchester la libertad de desarrollar una nueva experiencia de sabor, sin ataduras de tiempo y sin ser por ello un producto menos preciso y redondo.
