Glenlivet 15 años
| Categoría: Whisky
| Tipo: Single Malt
| Productor: Glenlivet
| Capacidad: 750 ml
| Lugar de elaboración: Speyside.
| País: Escocia.
| Alcohol: 40 % Alc/Vol.
| Elaboración: Maduración selectiva en nuevas barricas de roble francés hecha de roble Limousin crea una expresión característico y único de The Glenlivet.
| Notas de Cata: Color: Oro profundo, con intensos tonos tarde sol de verano.
Nariz: Cremosa y rica. Resinosa fragancias remolino hasta antes de la fusión en un bol de ensalada de frutas cítricas. Piel de naranja confitada y aromas de toronja. Entonces, el ramo se abre en las notas de mantequilla. Galletas de mantequilla, el brandy almendras encaje, caramelo de vainilla, salsa de chocolate. Un picante seco eco con un toque de regaliz resuena en la espalda.
Paladar: Ronda, dulce, muy suave y aterciopelada. La madera es completamente integrado, pero presente en todo el camino, con dulzura envolvente sabores frutales y de nuez en una cáscara de roble. Luscious chocolate fudge perdura.
Concluyendo tiene un acabado prolongado con restos de avellanas tostadas y ligeramente ahumado almendras.
| Maridaje: Glenlivet 15 Años es la pareja perfecta para degustar una entrada de quesos.
| Acerca de la bodega:
| La historia de The Glenlivet comenzó con un hombre, George Smith, quien destilaba whisky en Speyside, Escocia, antes de que la actividad fuera legal en la región. Su nombre viene del sitio donde este whisky nació: el verde intenso de un valle remoto (glen, en inglés) por el que atravesaba el río de agua helada Livet, el lugar ideal para hacer whisky y lo suficientemente aislado para mantenerlo en secreto.
Aún en el contrabando, la fama de The Glenlivet se extendió como espuma, y hasta el rey de Inglaterra visitó la destilería para mirar de cerca lo que había detrás de sus sabores. Mientras que para 1824, Smith obtuvo la licencia para hacer whisky legalmente y se convirtió en la primera destilería en tener ese permiso en el mundo entero. Desde entonces, The Glenlivet ha producido ininterrumpidamente, apegado a su tradición y a su compromiso con la innovación.
La destilería entrega casi 200 años de historia en cada botella, y hoy su master blender Alan Winchester ha encontrado un proceso distinto para generar un nuevo clásico: The Glenlivet Founder’s Reserve. Los alambiques de cobre, patentados por Smith, siguen siendo los mismos, pero el Founder’s Reserve no tiene añada y eso le da a Winchester la libertad de desarrollar una nueva experiencia de sabor, sin ataduras de tiempo y sin ser por ello un producto menos preciso y redondo.
