Herencia Respeto Brut Nature
| Categoría: Champagnes
| Productor: Herencia
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Espumante
| Variedad: Brut Nature
| Corte: 100% Pinot Noir.
| Lugar de elaboración: La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Tomás Stahringer.
| Alcohol: 12,30 % v/v .
| Temperatura de servicio: 5 a 7 °C
| Elaboración: El proceso vital de la uva, implica momentos, formas del cuidado, en fin: una relación. Así entendimos que cada parcela de nuestro viñedo nos exige el debido cuidado y RESPETO. A cambio, nos regala su esencia, que se expresa en una personalidad vibrante, intensa y consistente. Irrumpe, desafía, anhela devolver lo recibido.
| Notas de Cata: En vista presenta un color asalmonado y burbujas persistentes. Además en nariz destaca el delicado aroma frutal con recuerdos de pan horneado, levadura y frutos secos. También en boca tiene una entrada amable con marcado cuerpo y equilibrada acidez.
| Maridaje: Herencia Respeto Brut Nature invita a disfrutarlo sólo o como aperitivo. También acompaña muy bien pescados, carnes rojas y postres..
| Acerca de la bodega:
| Polo Bodega y Viñedos, nació como un emprendimiento familiar hace más de 25 años. Fundada por Ramón Polo, nuestro padre, que con su visión unió a la familia en un proyecto que ya comenzó a transitar sus primeras dos generaciones.
A la pasión y el respeto por la tierra y su fruto; todos los días le sumamos el trabajo y la dedicación que entregan los hombres y mujeres que nos acompañan en este camino, para así completar el circulo virtuoso que conlleva el hacer nuestro vino.
