Jim Beam Vainilla
| Categoría: Whisky
| Tipo: Bourbon
| Productor: Jim Beam
| Capacidad: 750 ml
| Lugar de elaboración: Kentucky.
| País: Estados Unidos.
| Alcohol: 40 % Alc/Vol.
| Elaboración: Envejecido durante al menos 4 años, obtenido por destilación a baja temperatura de una mezcla de cereales, principalmente maíz y un porcentaje de centeno y cebada llamado Mash Sour (Very Aspro).
| Notas de Cata: Jim Beam Vanilla combina el sabor natural del bourbon de Madagascar grano de vainilla con nuestro Kentucky Straight Bourbon Whiskey original. El resultado es el equilibrio perfecto de una vainilla rica de gran cuerpo con sutiles notas de roble, todo ello acompañado de las profundas notas de caramelo del bourbon. Disfrútelo solo, con hielo o con cola.
| Maridaje: Ideal para acompañar un biscuit de vainilla con mousse de miel.
| Acerca de la bodega:
| ¿Desea aprender algo sobre el bourbon? Bueno, está en el lugar indicado. En Jim Beam®, llevamos produciendo bourbon desde 1795, solo tres años después de que Kentucky se convirtiese en el quinceavo estado de la nación, lo que significa que tuvimos mucho tiempo para aprender ciertas cosas del espíritu nativo de América. Para comenzar, cómo hacer un buen bourbon, qué hace que el bourbon sea diferente al whiskey y cómo hacer un cóctel de bourbon superdelicioso. Además, dado que no se puede hablar de la historia del bourbon sin mencionar al bourbon n.º 1 del mundo, también tenemos autoridad.
Historia
En 1740, cuando los Estados Unidos aún eran las Trece Colonias, la familia Boehm llegó a América con la determinación de vivir el sueño colonial. Cuarenta y ocho años después, se mudaron a lo que actualmente es el centro de Kentucky y adaptaron su nombre alemán a una versión estadounidense: Beam. Gracias a los veranos calurosos, los inviernos templados y la fuente cercana de caliza, su nuevo hogar era ideal para, así es, cultivar maíz. ¿No es lo que pensaba? No se preocupe, pronto llegaremos a la parte del bourbon.
EL NACIMIENTO DEL BOURBON.
A finales de 1700, los colonos alemanes, escoceses e irlandeses ya elaboraban whiskey de centeno en el oeste de Pensilvania con recetas que habían traído de sus tierras natales. No obstante, cuando el gobierno de los Estados Unidos comenzó a ofrecer incentivos para que los colonos se mudaran al oeste y cultivaran maíz, muchos de ellos empacaron sus cosas y se dirigieron a la región de Kentucky en Virginia (ciertamente era una época extraña). Entre estos granjeros se encontraba Jacob Beam, quien, al igual que otros, usaba la receta de whiskey de su padre para destilar el exceso de maíz en un nuevo tipo de whiskey más dulce: así nació el bourbon.
DE CULTIVADOR DE MAÍZ A MAESTRO DESTILADOR.
Probablemente la mejor decisión que haya tomado Jacob Beam durante su vida fue vender su bourbon. Jacob vendió su primera barrica de Old Jake Beam Sour Mash en 1795, solo tres años después de que Kentucky se convirtiera en estado. Su bourbon se convirtió rápidamente en una de las opciones locales preferidas. Este fue un gran logro, ya que, a principios de 1800, Kentucky contaba con cerca de 2,000 destiladores.
