Marchiori & Barraud Corte
| Categoría: Vinos
| Productor: Marchiori Barraud
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: 53% Cabernet Sauvignon | 35% Malbec | 12% Cabernet Franc.
| Lugar de elaboración: Perdriel, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Andrea Marchiori y Luis Barraud.
| Alcohol: 14,50 % v/v . | Acidez total 5,25 g/l | pH 3,71
| Temperatura de servicio: 15 a 17°C
| Elaboración: Cosecha manual en cajas de 20 kg. Fermentación tradicional en tanques de
acero inoxidable. Maceración total: 26 días. Crianza 18 meses en barricas de primer y segundo uso.
| Notas de Cata: Nuestro M&B Corte es un vino de complejidad y alto potencial de guarda que resalta la identidad del suelo y la añada. Pequeñas proporciones de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot que varían cada año se fusionan con Cabernet Sauvignon brindándonos un vino siempre nuevo en cada añada.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas.
| Acerca de la bodega:
| Andrea Marchiori y Luis Barraud, los productores de vino detrás de Viña Cobos, ahora producen vinos bajo su propia etiqueta.
El dúo personalmente selecciona uvas de las mejores vides del “Marchiori Vineyard” perteneciente a la familia de Andrea, conocido en Argentina como uno de los viñedos más meticulosamente cultivados y de mayor calidad en el país.
Plantado hace 50 años, el viñedo Marchiori está situado a 3.200 metros sobre el nivel del mar en la mejor zona de Agrelo. Debido a la edad y el perfil de suelo franco arenoso de esta viña, la fruta cosechada a mano es de muy bajo rendimiento y concentrada en sabor.
Ambos vinos son envejecidos 18 meses, 75% francés y 25% roble americano, esta es la única intervención que la pareja definió, prefiriendo dejar que la fruta y el roble de alta calidad hagan su propia magia.
