Mosquita Muerta Blanco
| Categoría: Vinos
| Productor: Mosquita Muerta
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Blend de Blancos
| Corte: Chardonnay 80 % Viognier 10 % Moscatel de Alejandria 5 % Sauvignon Blanc 5 %.
| Lugar de elaboración: Gualtallary, Los Arboles, Ugarteche, 3 de Mayo, El Manzano. Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Pablo Bassin.
| Alcohol: 13,9 % v/v .
| Temperatura de servicio: 8 a 10°C
| Elaboración: Cosecha manual, descartando directamente en la finca los racimos que no cumplían con los requisitos de calidad y sanidad. Vinificación el Chardonnay de Gualtallary, se elaboró con método hiperoxidativo durante toda la etapa de desborre, luego se fermento durante 23 días a 14°C, logrando de esta manera un vino mucho más estable en el tiempo y una mayor complejidad aromática.
El 40 % del chardonnay de los Arboles se fermentó en barricas de roble francés tostado intenso a 15° C durante 20 días, donde se mantuvo durante 8 meses sobre lías, de esta forma se logra mayor untuosidad en boca y sutiles aromas a tostado. El resto de los varietales se elaboraron por método reductivo, y se utilizaron en el corte para incorporar aromas florales y cítricos, incrementando el abanico de aromas presentes en este vino.
| Notas de Cata: Vino de complejidad aromática. Aromas florales y cítricos. Sutiles aromas a tostado. Gran untuosidad en boca.
| Maridaje: Ideal para acompañar verduras asadas.
| Acerca de la bodega:
| El proyecto Mosquita Muerta comienza en 2010 de la mano de José Millan (hijo).
El mismo está focalizado en la elaboración de Blends Premium. Para ello se realiza una cuidadosa selección de diferentes variedades ubicadas en Viñedos propios y de terceros en las zonas más importantes de Mendoza.
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Merlot son algunas de las variedades tintas que se utilizan para darle vida a los 4 Vinos tintos que componen este proyecto.
A partir de 2014 se comenzó a trabajar con uvas blancas como Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría para la elaboración de una serie de Vinos blancos que fueron lanzados al mercado a fines de 2015.
Viñedos ubicados en Gualtallary, Vista Flores, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Arboles, Altamira, Perdriel y Medrano son los que le dan vida a este emprendimiento.
