Perro Callejero Blanco
| Categoría: Vinos
| Productor: Mosquita Muerta
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Sauvignon Blanc
| Corte: 100% Sauvignon Blanc.
| Lugar de elaboración: El Manzano y Los Arboles. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Pablo Bassin.
| Alcohol: 12,0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 6 a 8°C
| Elaboración: Cosecha manual con selección directamente en la finca. Fermentación en piletas de cemento. Vinificación 100% reductiva, para evitar perdida de aromas.
| Notas de Cata: Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo… él es su propio dueño. Vino fresco con aromas a cítricos y herbáceos.
| Maridaje: Ideal para acompañar pastas con salsas de frutos de mar, comidas picantes, carnes de ave.
| Acerca de la bodega:
| El proyecto Mosquita Muerta comienza en 2010 de la mano de José Millan (hijo).
El mismo está focalizado en la elaboración de Blends Premium. Para ello se realiza una cuidadosa selección de diferentes variedades ubicadas en Viñedos propios y de terceros en las zonas más importantes de Mendoza.
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Merlot son algunas de las variedades tintas que se utilizan para darle vida a los 4 Vinos tintos que componen este proyecto.
A partir de 2014 se comenzó a trabajar con uvas blancas como Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría para la elaboración de una serie de Vinos blancos que fueron lanzados al mercado a fines de 2015.
Viñedos ubicados en Gualtallary, Vista Flores, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Arboles, Altamira, Perdriel y Medrano son los que le dan vida a este emprendimiento.
