Zuccardi Q Cabernet Sauvignon
| Categoría: Vinos
| Productor: Zuccardi
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Cabernet Sauvignon
| Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
| Lugar de elaboración: Gualtallary y La Consulta. Provincia de Mendoza. 1230 S.N.M.
| País: Argentina.
| Enólogo: Rubén Ruffo.
| Alcohol: 14 % v/v . | Acidez Total: 5,9 g/l | Azúcar Residual: 1,93 g/l
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Cosecha: Manual. Fermentación: Selección de racimos, descobajado, selección de granos y gentil molienda. Vinificación clásica en tinto con fermentación en tanques de acero inoxidable con pigeage y delestage, con control de temperatura entre 25º-27º C. Maceración sobre los orujos de 20 días. Fermentación maloláctica: Natural, en barrica.
| Notas de Cata: Color: Rojo rubí con toques violáceos. Aroma: Intenso aroma de frutas rojas maduras como cerezas y frutillas, con notas especiadas, vainilla y chocolate. Sabor: En boca se presenta complejo con notas frutales, refinada estructura y prolongado final.
| Maridaje: Ideal para acompañar un vacío a la parrilla con unas papas al plomo.
| Acerca de la bodega:
| Nuestra filosofía de trabajo se basa en cuatro pilares: elaborar vinos de la más alta calidad, mantener una constante capacidad de innovación, trabajar en total armonía con el medio ambiente y ser útiles a la comunidad de la que somos parte.
Somos una empresa familiar, fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi quién comenzó a plantar viñedos en Maipú (provincia de Mendoza), experimentando con un sistema de riego ideado por él con base en un método empleado en California. Cincuenta años después de iniciado este camino, son tres las generaciones reunidas en torno a la pasión por el vino. José Alberto Zuccardi y Sebastián Zuccardi han sido reconocidos en distintos medios como personalidades de gran influencia en la viticultura Argentina.
