Altaluvia Riesling
| Categoría: Vinos
| Productor: Doña Paula
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Riesling
| Corte: 100% Riesling.
| Lugar de elaboración: Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Martín Kaiser.
| Alcohol: 12,0 % v/v . | Acidez: 2,0 g/l. | Azúcar: 6,30 g/l | PH: 3,6
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: Las uvas se cosechan a mano durante el día, a finales de marzo. Se lleva a cabo un proceso de despalillado y prensado muy cuidadoso y protector. El 40% se fermenta en barricas de roble francés de segundo uso y el resto se fermenta en tanques de acero inoxidable bien protegidos para mantener la frescura aromática.
Los dos estilos se mezclan y se embotellan.
| Notas de Cata: Elegante, mineral y con gran tipicidad, este riesling presenta una textura firme y aromas de hidrocarburos típicos de la variedad.
| Maridaje: Ideal para acompañar mariscos y pescados frescos.
| Acerca de la bodega:
| Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina.
Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.
TERROIR IN FOCUS
Doña Paula transmite con sus vinos la más fiel expresión de cada terroir definido por las características del clima y el suelo de la región. El respeto y el conocimiento del lugar de origen de nuestras uvas son las premisas que guían la elaboración de nuestros vinos.
NUESTROS VIÑEDOS
Establecida en 1997, Doña Paula, es considerada una bodega Estate, ya que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en nuestros viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y un estilo propio que refleja la más pura expresión de cada terroir.
