Amalaya Blend Blanco
| Categoría: Vinos
| Productor: Colomé
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Blend de Blancos
| Corte: 90% Torrontés | 10% Riesling.
| Lugar de elaboración: Cafayate y Valle Calchaquí. Provincia de Salta.
| País: Argentina.
| Enólogo: Francisco Puga – Randle Johnson.
| Alcohol: 13,5 % v/v . | Acidez 6.0 grs/lt. | Azúcar residual 3.3 grs/lt. | Ph 3.7.
| Temperatura de servicio: 8 a 10°C
| Elaboración: Cosechado mediados de marzo en cajas de 15 kgs. Rendimiento 12 toneladas por hectarea. Parral añejamiento. Embotellado noviembre.
| Notas de Cata: Color: Dorado intenso con bordes verdes. Aromas: Intensos y complejos donde se destaca el pomelo, jazmín y una nota mineral. Sabor: Delicado y sedoso con gran frescura y excelente acidez. Sabroso con un final mineral.
| Maridaje: Ideal para acompañar unos rolls vegetarianos.
| Acerca de la bodega:
| Desde 1831, Bodega Colomé muestra la auténtica expresión de su terruño, en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Tiene 4 Fincas que van de los 1700m hasta los 3111m.
La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo y se traduce en una marcada expresión y diversidad de nuestros vinos.
