Amalaya Blanco Dulce
| Categoría: Vinos
| Productor: Colome
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Blend de Blancos
| Corte: 85% Torrontes | 15% Riesling.
| Lugar de elaboración: Finca La Brava y Amalaya, Cafayate. Provincia de Salta.
| País: Argentina.
| Enólogo: Francisco Puga – Randle Johnson.
| Alcohol: 11 % v/v .
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: Las uvas provienen de los Valles Calchaquíes plantados a los 1.800 metros sobre el nivel del mar en el noroeste de Argentina. La región se destaca por ser una de las más altas del mundo y se caracteriza además por su clima seco con lluvias no mayores a 150 mm anuales, con significativa amplitud térmica; suelos pobres, rocosos y arenosos.
| Notas de Cata: De color amarillo palido brillante. Aromas frutales con notas a banana y ananá, acompañado de una frescura floral muy suave que le aporta el riesling. En boca es untuoso y dulce, con un equilibrio perfecto entre azucar y acidez, Notas cítricas persistentes, con un final fresco.
| Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas, carnes blancas, quesos azules, platos agridulces, postres con frutas y queso.
| Acerca de la bodega:
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Desde 1831, Bodega Colomé muestra la auténtica expresión de su terruño, en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Tiene 4 Fincas que van de los 1700m hasta los 3111m.
La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo y se traduce en una marcada expresión y diversidad de nuestros vinos.
