Amalaya Rosado
| Categoría: Vinos
| Productor: Colome
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Rosado
| Corte: Malbec 90 % Torrontés 10 %.
| Lugar de elaboración: Valle Calchaqui, Cafayate. Provincia de Salta.
| País: Argentina.
| Enólogo: Marcelo Pelleriti.
| Alcohol: 12,8 % v/v .
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: Cosechado mediados de marzo en cajas de 15 kgs. Rendimiento 12 toneladas por hectarea. Parral añejamiento. Embotellado noviembre. Acidez 6.0 grs/lt. Azúcar residual 3.3 grs/lt. Ph 3.7.
| Notas de Cata: Color: Rosa salmón delicado y brillante. Aromas: Ataque floral muy sutil con dejo de azahares que provienen del Torrontés y notas a cereza y frutilla típicas del Malbec.
Sabor: Tiene una entrada refrescante y sedosa muy frutada, volumen medio perseverando la frescura y sobre el final de boca se puede percibir sutilmente el toque del Torrontés. Tiene una persistencia fresca y elegante.
| Maridaje: Ideal para acompañar Cerdo y Aves.
| Acerca de la bodega:
Desde 1831, Bodega Colomé muestra la auténtica expresión de su terruño, en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Tiene 4 Fincas que van de los 1700m hasta los 3111m.
La altura, que genera microclimas y variados terroirs, es un factor que distingue a Salta del resto de las regiones de Argentina y del mundo y se traduce en una marcada expresión y diversidad de nuestros vinos.
