Batracio Malbec
| Categoría: Vinos
| Productor: Herrero Cerezo
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Cafayate – Salta.
| País: Argentina.
| Enólogo: José Luis Mounier.
| Alcohol: 14,0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Barrica por 12 meses
| Notas de Cata: Por la alta incidencia de los rayos solares, el hollejo de la uva malbec adquiere, a modo de protección un espesor más grueso en esta zona, y aloja allí polifenoles y otros componentes que darán a los vinos características excepcionales.
| Maridaje: Ideal para acompañar Carnes rojas, pastas con salsa de tomate, carnes a la parilla y quesos duros.
| Acerca de la bodega:
| Héctor “Chacho” Herrero, hijo de inmigrantes españoles, vió en la zona de San Isidro, Cafayate (Salta) un área apta para el cultivo de vides. Primero fueron 6,5 hectáreas de torrontés y barbera, los que comenzaron a delinear el proyecto. Más adelante, la siguiente generación amplió los varietales con uvas Malbec y Cabernet Sauvignon e incorporó un sistema de riego más moderno. En el año 2006, Héctor “Bubby” Herrero, hijo de “Chacho”, funda la bodega familiar Herrero Cerezo, en honor a sus abuelos que llegaron desde España en el año 1912.
