CarinaE Cuvee Philippe
| Categoría: Vinos
| Productor: CarinaE
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte:36% Malbec | 35% Syrah | 29% cabernet Sauvignon.
| Lugar de elaboración: Perdriel, Cruz de Piedra; Cruz de Piedra; Chachingo. Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Michel Rolland.
| Alcohol: 14,5 % v/v . | Azúcares: 1,80 g/l | pH: 3,75 | Acidez total: 5,70 g/l.
| Temperatura de servicio: 15 a 17°C
| Elaboración: Assemblage de buena complejidad y perfecta harmonía. De boca firme y redonda, con final prolongado y sutil. Podemos apreciar una agradable combinación de las notas frutales y especiadas, típicas de cada variedad, amalgamadas a las de chocolate y vainilla que aporta su paso por barricas de roble francés. Acompaña muy bien quesos duros, pastas con salsas intensas y carnes rojas asadas.
| Notas de Cata: Bien equilibrado, con taninos redondos y un largo y suave final en boca. Podemos apreciar las notas típicas de frutas y especias de diferentes variedades, unido con notas de chocolatey vainilla impartidas por barricas de roble francés.
| Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carne o queso curado.
| Acerca de la bodega:
| Carinae (latín: de la carena): Carina es probablemente la constelación la más hermosa del cielo austral. Situada en la Vía Láctea, contiene una multitud de estrellas y otras numerosas bellezas. Carina acompaña nuestros viñedos cada noche, durante el periodo de cosecha.
