Carrascal Edición 40 años
| Categoría: Vinos
| Productor: Weinert
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: 55% Malbec – 30% Cabernet Sauvignon – 15% Merlot.
| Lugar de elaboración: Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Hubert Weber.
| Alcohol: 14,7 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Esta edición fue especialmente elaborada por Bodega y Cavas de Weinert para conmemorar los 40 años de su fundación, tiene la especial particularidad de configurar un “Blend de Cosechas”. Un vino elaborado a partir de las tres variedades de cepas que comprenden la línea CARRASCAL: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.
| Notas de Cata: Color rojo rubí. intenso aroma que desenvuelve un bouquet elegante con resquicios de ajamiento en grandes toneles de roble francés. En boca es elegante, estructurado, persistente y solido, con notas a fruta madura, fruta seca y vainilla. Presenta una increíble longevidad.
| Maridaje: Un vino ideal para acompañar carnes rojas y vegetales.
| Acerca de la bodega:
| “Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad.
Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.
En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.
Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: “mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.”.
