Carrascal Tinto
| Categoría: Vinos
| Productor: Weinert
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: 40% Malbec | 35% Cabernet Sauvignon | 25% Merlot.
| Lugar de elaboración: Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Hubert Weber.
| Alcohol: 13,5 % v/v .
| Temperatura de servicio: 14 a 16°C
| Elaboración: Por un mínimo de 2 años en toneles de roble europeo y armonización de corte en pileta por un mínimo de un año y medio.
| Notas de Cata: Con color rojo brillante. De gran complejidad aromática, frutos negros, notas de regaliz y toques de tabaco, tostado y café.
En boca muestra un ataque armonioso y profundo con taninos bien desarrollados, buena acidez y alcohol bien integrado, un conjunto que se esfuerza para mantener el equilibrio.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, carnes rojas, comida asiática o especiada, pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne y quesos maduros.
| Acerca de la bodega:
| “Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad.
Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.
En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.
Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: “mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.”.
