Cavas de Weinert 2009
| Categoría: Vinos
| Productor: Weinert
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: Cabernet Sauvignon | Malbec | Merlot.
| Lugar de elaboración: Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Hubert Weber.
| Alcohol: 14,7 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Añejado durante 3 a 4 años en toneles de roble francés.
| Notas de Cata: El Cavas de Weinert representa la filosofía de Bodega Weinert, un vino fino de gran personalidad. Sobre su tonalidad profunda, aparece una estructura llena de vigor y estabilidad.
Su riqueza en taninos garantiza su longevidad, mientras al paladar prevalece su fruta y ofreciendo un complejo bouquet. Un vino de gran distinción, añejado durante 3 a 4 años en toneles de roble francés.
| Maridaje: Ideal para carnes con salsas cremosas, quesos duros, platos agridulces combinan muy bien con este vino.
| Acerca de la bodega:
| “Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad.
Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.
En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.
Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: “mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.”.
