Doña Paula Estate Riesling
| Categoría: Vinos
| Productor: Doña Paula
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Riesling
| Corte: 100% Riesling.
| Lugar de elaboración: Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Martín Kaiser.
| Alcohol: 13,0 % v/v . | Acidez: 5,97 g/l. | Azúcar: 1,8 g/l | PH: 3,1
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: En Finca Alluvia, Gualtallary (1.350 metros sobre el nivel del mar), Doña Paula Estate Riesling está plantado sobre suelos arenosos con piedras calcáreas y aluviales. El clima del Valle de Uco presenta días cálidos y noches frescas, con una variación de temperatura promedio de 13 ° C.
La precipitación media anual es de 280 mm. Estas vides se entrenan en espaldera y se riegan por goteo con agua de deshielo. El rendimiento es de 10 toneladas por hectárea. En Doña Paula, nuestros viñedos siempre se han gestionado utilizando prácticas de agricultura sostenible.
| Notas de Cata: Este vino es de color amarillo pálido y tiene aromas expresivos de flores blancas, como jazmín, así como notas cítricas. En boca es fresco y mineral, con buena acidez. Su carácter complejo y delicado lo hace muy atractivo.
| Maridaje: Ideal para acompañar queso camembert tibio y champiñones envueltos en hojaldre, servido con ensalada de rúcula y castañas en almíbar. El plato tiene muchas texturas y sabores.
| Acerca de la bodega:
| Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina.
Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.
TERROIR IN FOCUS
Doña Paula transmite con sus vinos la más fiel expresión de cada terroir definido por las características del clima y el suelo de la región. El respeto y el conocimiento del lugar de origen de nuestras uvas son las premisas que guían la elaboración de nuestros vinos.
NUESTROS VIÑEDOS
Establecida en 1997, Doña Paula, es considerada una bodega Estate, ya que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en nuestros viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y un estilo propio que refleja la más pura expresión de cada terroir.
