Doña Paula Smoked
| Categoría: Vinos
| Productor: Doña Paula
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: Sauvignon 60%, Malbec 30% y Bonarda 10%.
| Lugar de elaboración: El Alto Vineyard, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Marcos Fernández.
| Alcohol: 13,5 % v/v . | Acidez: 5,43 g/l. | Azúcar: 7,0 g/l | PH: 3,75
| Temperatura de servicio: 14 a 18°C
| Elaboración: Este coupage bien equilibrado procede de nuestros viñedos Ugarteche, en Luján de Cuyo. El rendimiento por hectárea es de 7 a 10 toneladas. Utilizamos riego por goteo y sistema de conducción en espaldera.
El clima de esta finca, ubicada a 1050 metros (3445 pies) sobre el nivel del mar, se caracteriza por sus días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14ºC y una precipitación media anual de 250 mm (9,84 pulgadas). En Doña Paula siempre gestionamos nuestros viñedos utilizando prácticas agrícolas sostenibles.
| Notas de Cata: Este vino se envejece en barricas personalizadas ahumadas con un proceso único que les otorga aromas similares a los de un asado tradicional argentino. Vino de color violeta intenso, con aromas muy complejos de confitura de frutos rojos, especias, vainilla y un delicado ahumado. En boca destaca por sus taninos dulces y aterciopelados.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y pastas rellenas entre otras.
| Acerca de la bodega:
| Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina.
Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.
TERROIR IN FOCUS
Doña Paula transmite con sus vinos la más fiel expresión de cada terroir definido por las características del clima y el suelo de la región. El respeto y el conocimiento del lugar de origen de nuestras uvas son las premisas que guían la elaboración de nuestros vinos.
NUESTROS VIÑEDOS
Establecida en 1997, Doña Paula, es considerada una bodega Estate, ya que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en nuestros viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y un estilo propio que refleja la más pura expresión de cada terroir.
