DV Catena Chardonnay Chardonnay
| Categoría: Vinos
| Productor: Catena Zapata
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Chardonnay
| Corte: 100 % Chardonnay.
| Lugar de elaboración: Valle de Uco – Luján de Cuyo, Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Alejandro Vigil.
| Alcohol: 13,7 % v/v .
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: Crianza sobre borras durante 12 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana. Fermentacion en tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica.
| Notas de Cata: Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, el viñedo La Pirámide aporta aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco .
El viñedo Domingo aporta aromas cítricos y minerales. En boca, de impacto dulce y untuoso con sabores a frutas maduras y muy buena acidez que le brinda un fresco y prolongado final.
| Maridaje: Ideal para acompañar pescados.
| Acerca de la bodega:
| Los grandes vinos nacen en el viñedo. Nuestra visión consiste en elaborar vinos intensos e inolvidables, verdaderamente expresivos del terroir. La historia de Catena es la historia del vino argentino.
Fundada en 1902, Bodega Catena Zapata es reconocida por su rol pionero en haber hecho resurgir la variedad Malbec y haber descubierto los terroirs de altura extrema al pie de los Andes.
El Viñedo Adrianna situado a una altura de casi 1.500 msnm, ha sido llamado el Grand Cru de Sudamérica.
Premios y Distinciones Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits and Wine Enthusiast Winery Awards.
