Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc
| Categoría: Vinos
| Productor: Aleanna
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Cabernet Franc
| Corte: Cabernet Franc 85 % Malbec 15 % .
| Lugar de elaboración: Gualtallary. Provincia de Mendoza. 1400 S.N.M.
| País: Argentina.
| Enólogo: Alejandro Vigil.
| Alcohol: 13,9 %
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: 7 meses en foudres. Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% del racimo entero. 2º y 3º uso de barricas de roble francés. 4 tiempos de cosecha diferentes.
| Notas de Cata: Posee algunos aromas balsámicos, notas medicinales, vestigios de piel de naranja, azafrán y un toque de especias dulces. Está construido alrededor de taninos muy finos y un notable núcleo de acidez que actúa como espina dorsal, dándole longitud y largo final.
| Maridaje: Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc es ideal para acompañar quesos blandos, semiblandos, fiambres mediterráneos y carnes bien condimentadas.
| Acerca de la bodega:
| Dos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más extensamente plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia.
La bodega se encuentra en el piedemonte mendocino hacia el sur de la Cordillera de los Andes.
