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Gran Enemigo

$ 9.900

Su color es intenso, púrpura con bordes rojizos. Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas vegetales y especiadas del cabernet franc se suman las de fruta negra madura del malbec. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto.

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Gran Enemigo

 | Categoría: Vinos
| Productor: Aleanna
| Capacidad: 750 ml


| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: Cabernet Franc 73 % Cabernet Sauvignon 12 % Petit Verdot 10 % Malbec 5 %.


| Lugar de elaboración: Gualtallary. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Alejandro Vigil.
| Alcohol: 13,9 % v/v .
| Temperatura de servicio:  16 a 18°C


| Elaboración: Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada ,La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. Barricas de roble francés segunda y tercera uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última). Añejado por 18 meses en roble francés y americano, 35% nuevo.


| Notas de Cata: En vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez.


| Maridaje: –


| Acerca de la bodega:

Dos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más extensamente plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia.
La bodega se encuentra en el piedemonte mendocino hacia el sur de la Cordillera de los Andes.


 

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