Lindaflor Blend
| Categoría: Vinos
| Productor: Clos de los Siete | Monteviejo
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte:
| Lugar de elaboración: Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Marcelo Pelleriti.
| Alcohol: 15,5 % v/v .
| Temperatura de servicio: 14 a 16°C
| Elaboración: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg Seleccion sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante Vinificacion sistema de microvinificación en Barricas de Roble Francés de 225 lts. Maceración en frío a 8° C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigage en forma manual. Crianza 24 meses en barricas de Roble francés, reposo en botellas, durante 18 meses.
| Notas de Cata: Vino de color rojo con tonos púrpuras. En nariz presenta aromas de frutos rojos, bien pronunciados, notas de especias y grafito. En boca es delicioso con un paladar profundo y un cuerpo estructurado, de final rico y persistente.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a las brasas.
| Acerca de la bodega:
| Se encuentra situada al pie de la Cordillera de los Andes, en el corazón de Valle de Uco, una de las principales zonas vitivinícolas de la Argentina: a 120 km de la ciudad de Mendoza, Vista Flores, Tunuyán, dentro del grupo de propiedades de Clos de los Siete.
El predio comprende 130 ha a una altitud entre los 1.000 y 1.200 msnm en Vista Flores, Tunuyán, a 120 km al sur de la ciudad de Mendoza. Sus tierras con pendientes orientadas hacia el Norte y el Este tienen la mejor exposición al sol dentro del hemisferio Sur.
La construcción de la bodega comenzó a principios del 2001, realizando la primera cosecha en el 2002. Sobre una superficie total de 8.500 m2, Monteviejo consta con un sistema gravitacional con doble cinta de selección de racimos y granos. El objetivo del mismo es transportar la materia prima sin la utilización de bombas, cuidando de no dañarla en ninguna parte del proceso. De la cosecha al fraccionamiento pasando por el escurrido del vino de las cubas en las barricas de añejamiento, el vino sigue su pendiente natural. Se usa sólo la fuerza del peso de la uva para desplazarla de arriba a abajo.
