Luigi Bosca Sangre Cavernet Sauvignon
| Categoría: Vinos
| Productor: Luigi Bosca
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Cabernet Sauvignon
| Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
| Lugar de elaboración: Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary y Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
| País: Argentina.
| Enólogo: José Irrera – Vicente Garzia.
| Alcohol: 14,5 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C. Luego se fermenta en pequeño tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages. Finalizada la maceración, el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica.
| Notas de Cata: Color rojo profundo. Se distingue por sus aromas de excelente tipicidad varietal, dominados por la fruta negra y las notas de pimienta muy bien equilibradas con los tonos de torrefacción producto de su crianza en barricas. En el paladar es compacto, tenso, con muy buena estructura y cuerpo. Taninos finos y maduros, acidez equilibrada que aporta buena fluidez y final persistente y elegante.
| Maridaje: –
| Acerca de la bodega:
| Fundada en 1901 por Leoncio Arizu, Luigi Bosca cuenta con una extensa trayectoria en la industria vitivinícola y es hoy una de las pocas bodegas que a través de los años permaneció en manos de sus creadores. Ya en su cuarta generación, ha vivido un amplio proceso de crecimiento en el mercado local, convirtiéndose en un paradigma del vino argentino.
Simultáneamente, su ingreso en principio al mercado europeo y su expansión a nivel internacional, lograron consolidar su prestigio, basado en la experiencia trasmitida a través de los años, la constante y homogénea calidad en los vinos, una búsqueda permanente de excelencia a través de la innovación, el dinamismo y la tecnología de avanzada.
Cada una de las líneas de Luigi Bosca cuenta con estilo y personalidad propios. Cada vino demuestra atributos ideales para acompañar diferentes momentos. Los viñedos de la empresa son Finca La Puntilla, Finca La Linda, Finca La España, Finca Los Nobles, Finca El Paraíso, Finca Don Leoncio, Finca Los Miradores.
