Patritti – Primogénito Merlot
| Categoría: Vinos
| Productor: Patritti
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Merlot
| Corte: 100% Merlot.
| Lugar de elaboración: San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén.
| País: Argentina.
| Enólogo: Nicolás Navío.
| Alcohol: 14,2 % v/v .
| Temperatura de servicio: 18°C
| Elaboración: Cosecha manual. Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días. Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Contacto con roble 12 meses en barricas de roble francés.
| Notas de Cata: Color rojo rubí con matices violetas, muy profundo y brillante. Nariz especiada, con notas de pimienta negra, provenientes de su paso por roble, subrayando la fruta. Mineral y complejo, presenta notas de fruta negra como el Cassis y maqui. En boca es franco con suaves notas de hongos de pino que le aportan mayor complejidad. Es un vino de taninos dulces y finos, amplio paladar y largo recuerdo en boca.
| Maridaje: Ideal para acompañar un Salmón con costra de hongos y penca de acelga con crema.
| Acerca de la bodega:
| Nace en el año 2003 en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, con el objetivo de desarrollar vinos patagónicos de alta gama. Para lograrlo cuenta con las bondades del terruño, el expertise del staff y el empleo de equipamiento de última generación.
Todos los vinos se elaboran con uvas provenientes de las 110 hectáreas de sus viñedos propios ubicadas alrededor de la bodega, lo que garantiza el nivel de calidad año tras año.
La dirección tecno – enológica se encuentra a cargo de Mariano Di Paola y su equipo, el enólogo residente es Nicolas Navío.
