Susana Balbo La Delfina Paraje Altamira Malbec
| Categoría: Vinos
| Productor: Susana Balbo
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Valle de Uco, Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Susana Balbo – Edgardo Del Pópolo – José Lovaglio.
| Alcohol: 14,0 % v/v . | Acidez 5,7 g/l.
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
Racimos seleccionados cuidadosemante. Maceración en frío por 3 días. Fermentación en barriles de roble francés. Maceración extendida 35 – 40 días.
14 meses en 100% roble francés de primer uso.
| Notas de Cata: “Sólo las mejores barricas de las uvas de Paraje Altamira son utilizadas para este estiloso, refrescante y equilibrado Malbec. Perfumado, brillante y atractivo, con taninos de grano fino, roble utilizado con mucha habilidad, acidez mineral y bastante ciruela y frutos del bosque” – Tim Atkin
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y cerdo. Aves y pastas rellenas.
| Acerca de la bodega:
| Quienes Somos
Susana Balbo Wines es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Susana Balbo fue la primera mujer en recibir el título de Enología en la Argentina, y en 1999, luego de 30 años de experiencia en la industria vitivinícola nacional e internacional, cumplió su sueño de tener una bodega propia y crear vinos con su sello.
Después de más de 10 años de crecimiento constante en los mercados internacionales, otro de sus sueños se hizo realidad: sus hijos, José, enólogo recibido de la Universidad de UC Davis (California) y Ana, licenciada en Administración de Empresas de la Universidad de San Andrés, decidieron continuar con la tradición familiar e integrarse al equipo de Susana Balbo Wines.
El crecimiento vertiginoso del proyecto, la inversión en tecnología e infraestructura y el reconocimiento internacional de sus vinos, han permitido el posicionamiento de la bodega en numerosos mercados, convirtiéndola en una de las más prestigiosas de Argentina.
PASIÓN Y EXPERIENCIA
El espíritu emprendedor y progresista de Susana la llevó a rodearse de un equipo de trabajo joven, dinámico a quien puede transmitir todo el conocimiento adquirido a lo largo de estos años en la industria vitivinícola y seguir transmitiendo su pasión por la innovación, por complacer paladares cada vez más exigentes.
Dotada de tecnología moderna, Susana Balbo Wines se caracteriza por su infraestructura y diseño pensado para la elaboración de vinos de Alta Gama.
EL ARTE DEL BLENDING
La piedra angular de la elaboración de vinos de Susana Balbo consiste en una fusión entre conocimiento del terroir y el talento en el winemaking. Se eligen los mejores terruños de Argentina -en especial del Valle de Uco- para crear vinos cuya esencia denota el talento enológico y la habilidad para jugar con los distintos climas, suelos y alturas.
El portfolio de vinos de la bodega está compuesto por Crios, BenMarco, Susana Balbo Signature y Nosotros. En esta tienda online también encontrarás productos exclusivos, selecciones de guarda de nuestra cava y saldos de exportación.
