Vodka de sabores y c贸mo prepararlo

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Vodka de sabores y c贸mo prepararlo

Como elaborar vodka de sabores casero

El vodka es un destilado que destaca por tener un sabor y olor pr谩cticamente neutros, por ello, cada vez es m谩s habitual encontrarnos en el mercado vodka de sabores. Grandes marcas preparan combinaciones con diferentes sabores, dando un aire m谩s fresco, renovado y evitando as铆 el m谩s puro vodka.

As铆 pues, les traemos un post que os ayudar谩 a preparar de forma casera vuestro propio vodka de sabores, creando una bebida original y exclusiva, as铆 como una serie de c贸cteles deliciosos preparados con los mismos. A la hora de crear esta 鈥榠nfusi贸n de vodka鈥 cualquier sabor est谩 permitido, aunque se recomienda escoger frutas, hierbas o especias. Puede ser creativo o conservador y ni siquiera es necesario que te limites a utilizar un solo ingrediente. A continuaci贸n os dejamos algunas ideas.

Un solo ingrediente: mango, naranja, sandia, manzana, ar谩ndanos, vainilla, canela, albahaca, chile o r谩bano. Incluso algunos se animan a infusionar con caramelos de colores, como skittles.

Combinados: naranja con canela o ar谩ndanos con vainilla para los d铆as m谩s invernales o mango con pi帽a y fruta de la pasi贸n para los calurosos d铆as de verano

Procedimiento

  • Lava y corta (quita huesos, semillas y tallos) en trocitos o rodajas los ingredientes que hayas escogido para darle sabor al vodka. Si se trata de c铆tricos, no olvides quitar la c谩scara con la parte blanca para no amargar, aunque puedes a帽adir un poco de ralladura para aumentar su sabor, y si son hierbas puedes aprovechar las hojas y el tallo adem谩s de machacarlas ligeramente para potenciarlas. Si son bayas, m茅telas enteras pero un poco machacadas y sin su tallo, si se trata de vainilla, c贸rtala en forma de 鈥榁鈥 invertida, manteniendo la parte superior intacta, y si son chiles, haz un corte no muy profundo manteniendo las semillas dentro.
  • Coloca los ingredientes ya preparados en el frasco donde vas a realizar la infusi贸n y a帽ade el vodka (preferiblemente que sea un vodka de rango medio, no la botella m谩s elegante pero aceptable, ya que si la base no es buena el resultado obtenido tampoco lo ser谩).
  • Cierra el frasco y ag铆telo varias veces. Despu茅s d茅jalo reposar en un lugar fresco y oscuro. (*El tiempo de reposo depender谩 del ingrediente infusionado, leer m谩s abajo)
  • Durante el tiempo de reposo es necesario agitar el envase al menos 2 veces al dia, probando diariamente su sabor. Una vez obtenido el sabor deseado, cuela la bebida y guarda el infusionado en un frasco limpio. Es importante que el frasco est茅 limpio y sin restos del ingrediente que hemos utilizado, ya que por el paso del tiempo el vodka podr铆a coger mal sabor.

Cantidades

Para poder realizar una adecuada infusi贸n es necesario escoger adecuadamente la cantidad de ingredientes. A continuaci贸n os detallamos las cantidades para un litro de vodka:

Vodka de frutas: De una a tres porciones dependiendo del tama帽o de la fruta, aproximadamente la equivalencia ser铆a dos manzanas grandes o cuatro ciruelas peque帽as (si son bayas, utiliza al menos una taza).

Vodka de hierbasDe uno a tres manojos de hierbas, dependiendo de su intensidad. Si son especias o hierbas deshidratadas, utiliza la mitad.

Para chile o cualquier otro picante utiliza la cantidad al gusto, siempre teniendo en cuenta que cuanto m谩s uses o mayor sea el tiempo de maceraci贸n, m谩s picante ser谩 el infusionado (por eso es recomendable ir probandolo).

Tiempo

  • Sabores intensos como albahaca, menta, limones, tomillo, pimienta, ajo: 3 d铆as.
  • Sabores moderados como ar谩ndanos, mango, fresa, lavanda, romero, o melocotones: 1 semana.
  • Sabores suavescomo pi帽a, jengibre, citronela o torongil: 2 semanas.
  • En caso de utilizar pimiento habanero, malagueta o cayena, al tener un sabor muy intenso y picante con 2 贸 3 horas bastar谩.

C贸cteles con vodka de sabores

Ahora que ya sab茅is c贸mo preparar estas infusiones de vodka, os proponemos una serie de c贸cteles elaborados a partir de los mismos. En la secci贸n de destilados pod茅is encontrar otros c贸cteles f谩ciles preparados con vodka que pueden ser versionados con estos vodkas de sabores, como por ejemplo infusionando un vodka con pimienta negra para elaborar un Bloody Mary o vodka infusionado con naranja para el agua de valencia.

Vodka Bomb

Bomb Pop

  • 60 ml de vodka de frambuesa
  • 119 ml de limonada

Ice Bomb

  • 60 ml de vodka sabor frambuesa
  • 60 ml de vodka sabor naranja
  • 60 ml de vodka
  • 60 ml de soda sabor lim贸n (Sprite)

Colocamos en un vaso highball lleno con cubo de hielos el vodka. Completamos hasta el tope del vaso con Sprite o limonada, en cada caso, y removemos. 

Blueberry Lemon Drop Shot

  • Vodka de c铆tricos
  • Triple Sec
  • Zumo de lim贸n
  • Jarabe simple
  • Licor de ar谩ndanos

Introduce en un vaso de chupitos alto el vodka de c铆tricos, el triple sec, el zumo de lim贸n, el jarabe y el licor de ar谩ndanos. Puedes adornar el borde con az煤car y una rodaja de lim贸n.

El c贸ctel del deseo

  • 30 ml vodka
  • 20 ml vodka sabor a pi帽a
  • 30 ml licor de pl谩tano
  • Cura莽ao Azul
  • Zumo de Mango
  • Cerezas

En una copa tipo hurricane, a帽adimos el vodka cl谩sico, el vodka de pi帽a, el licor de pl谩tano y un golpe de cura莽ao azul. A帽adimos un poco de hielo picado y a帽adimos dos cereza y llenamos de hielo picado. Colocamos una pajita y decoramos con una rodaja de pi帽a
 

Blueberry Lemonade Cocktail

  • 30ml vodka ar谩ndanos
  • 15ml vodka de lim贸n
  • 135ml limonada
  • Jarabe de ar谩ndano
  • Ar谩ndanos

Sirve un en vaso highball con hielos el vodka de ar谩ndanos, el vodka de lim贸n, la limonada y remu茅velo todo. A帽ade los ar谩ndanos, mojalo por encima con el jarabe de ar谩ndano y listo.

Cherry Berry Lemonade Cocktail

  • 30 ml de vodka ar谩ndano
  • 90 ml de frambuesa
  • 30 ml de jarabe Simple
  • 60 ml de ron de fresa
  • 15 ml de zumo de cereza
  • 60 ml de limonada Rosa

Para la primera capa introducir en un vaso old fashioned con hielo el vodka de ar谩ndanos, la frambuesa y el jarabe simple. En la segunda capa serviremos, ayud谩ndonos de una cuchara para que no se mezclen los ingredientes, el ron de fresa, el zumo de cereza y la limonada.

Chocolate Vodka

  • 15 o 30 ml de vodka de vainilla
  • 30 ml de licor de chocolate
  • cereza

Mezclar el licor de chocolate y el vodka de vainilla en una coctelera llena de hielo. Servir en una copa de vino o martini y adornar con una cereza.

Alcoholic Twins Cocktails

Amarillo & rojo

  • 30 ml de vodka de pi帽a
  • 15 ml de triple sec
  • 60 ml de limonada
  • 15 ml de ginebra

Azul & rojo

  • 30 ml de vodka de ar谩ndanos
  • 30 ml de blue Cura莽ao
  • 60 ml de lim贸n lime soda
  • 15 ml de ginebra

Dos versiones del mismo cocktail. Ambos se elaboran a帽adiendo todos los ingredientes, mezclados previamente en una coctelera, en un vaso de cocktail  con hielo. Decorar con fruta fresca o gominolas.

Lulu Lemons Cocktail

  • 30 ml Vodka de frambuesa
  • 37 ml Zumo lim贸n fresco
  • Ar谩ndanos congelados
  • Cubitos de hielo con ar谩ndanos
  • Limonada espumosa

Introducir en una vaso old fashioned el vodka con el zumo de lim贸n, los ar谩ndanos congelados y los cubitos de hielo, rellenar con limonada y mezclar bien.

007

  • 89 ml de vodka sabor naranja
  • 30 ml de zumo de naranja reci茅n exprimido
  • 15 o 30 ml de soda blanca

Servir todos los ingredientes en un vaso highball con hielo y remover.

Estas son tan solo algunas propuestas, pero pod茅is elaborar infinitas combinaciones con estos vodka de sabores, as铆 que es momento de ser creativos e innovar 隆Manos a la obra! 驴Hab茅is hecho ya alguna combinaci贸n vodka de sabores? 驴Cu谩l?

Fuente: verema.com

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