6 cócteles con ginebra más allá del gin tonic

Lo sabemos, la primavera tiene su lado positivo: los árboles dan más frutos, las flores florecen, hay más luz y mucho calor. Uno de los cambios positivos que nos da el tan temido horario de verano es que a las 7 de la noche sigue habiendo luz suficiente para hacer otras actividades, por ejemplo, salir a correr, caminar plácidamente y, ¿por qué no? Tomar un trago viendo el atardecer. A continuación te presentamos algunos cocteles que puedes preparar con ginebra para refrescarte en estos días de calor.

Blackberry Bramble

Ingredientes:

• 3/4 oz de jugo de limón recién exprimido
• 6 zarzamoras
• 1/2 oz de crema de cassis
• 1/2 oz de jarabe natural
• 1 1/2 oz de ginebra Beefeater Blackberry
• Zarzamoras para decorar

Procedimiento:

Vierte el jugo de limón y las zarzamoras en un vaso old fashioned y mezcla hasta que las bayas se rompan. Llena el vaso con hielo. Agrega la crema de cassis, el jarabe natural y la ginebra en un shaker con hielos y agista hasta integrar. Cuela y agrega el contenido al vaso que habías preparado previamente, mezcla y decora con zarzmoras adicionales.

Gimlet

Ingredientes:

• 1 oz de ginebra Roku Gin
• 1 oz de jugo de limón
• 1 oz de agua mineral
• jarabe natural
• hielo
• 1 rodaja de limón para el garnish

Procedimiento:

Llena un vaso old fashioned con hielo, agrega la ginebra, el limón y el jarabe, después añade un top de agua mineral, mezcla con una cuchara y adorna con una rodaja de limón.

Coffee & GT

Ingredientes:

• 2 oz de ginebra Sipsmith London Dry
• Agua tónica premium
• 1/2 oz de cold brew
• Rodaja de naranja para el garnish

Procedimiento:

Llena un vaso highball con hielo. Vierte la ginebra y el cold brew en un shaker con hielos, mezcla bien y añade el contenido al vaso, luego agrega el agua tónica y adorna con la rodaja de naranja.

Gin Tonic Japonés

Ingredientes:

• 2 oz de Roku Gin
• jengibre fresco en tiras
• agua tónica premium

Procedimiento:

En un vaso highball, coloca hielo, agrega la ginebra, agua tónica a tope y coloca las tiras de jengibre fresco. Revuelve suavemente para combinar los sabores.

Hendrick’s Sherry Tonic

Ingredientes:

• 2 oz de ginebra Hendrick’s
• 1/2 oz de jerez Tío Pepe
• 10 ml jugo de limón amarillo
• 10 ml jarabe natural
• 5 semillas de cilantro (opcional)
• Agua tónica

Procedimiento:

Shakea la ginebra, el jerez, el jugo de limón y el jarabe con hielo. Sirve en una copa globo con hielo, adorna con pepino y una rodaja de limón, aromatiza con la cáscara de limón amarillo.

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Ingredientes: 

• 1 oz de Cointreau
• 1 oz del dry gin The Botanist
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 1 oz de sake Junmai
• Una gota de colorante vegetal azul (comestible)

Procedimiento:

Combina todos los ingredientes en un shaker y añade hielo. Agita hasta que el shaker esté frío, sirve en un vaso con hielo triturado y añade el colorante vegetal azul. 

Fuente: foodandwineespanol.com

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