Si recib铆s amigos a comer a tu casa, el vino es uno de los aspectos fundamentales de la velada. Vas a querer agasajarlos con un buen tinto, blanco, rosado o espumante, pero hay algunas reglas que ten茅s que respetar para lucirte ante ellos. Porque elegir correctamente el vino que vas a servir durante la comida es solo el primer paso: tambi茅n ten茅s que prestar atenci贸n a c贸mo lo serv铆s.
En ese sentido, hay un aspecto que muchas veces se tiene poco en cuenta y puede ser dif铆cil de lograr a la perfecci贸n: en el momento de servirlo, se trata de evitar salpicar con el vino el mantel o la ropa de tus amigos (y ni hablar si vos sos uno de los invitados y te piden que lo sirvas en casa ajena).
驴C贸mo lograrlo y no morir en el intento? Te pasamos algunos tips que te van a ser de utilidad.
1. Anillo. Es una opci贸n ideal para que no la gota que pueda escaparse de la botella no se deslice por el borde exterior y termine manchando el mantel. Es de metal con un interior de fieltro y se coloca en el cuello de la botella para que retenga el vino que gotee.
2. Vertedor antigoteo. Es de las mejores opciones que ten茅s para evitar manchar. Se coloca en el pico de la botella y hay de dos tipos: semiembudo o corcho antigoteo.
3. Disco drop stop. Es la soluci贸n m谩s econ贸mica para evitar las molestas salpicaduras. Se trata de un c铆rculo de aluminio que se enrolla y se convierte en un embudo que se coloca en la boca de la botella, lo que permite crear un vertedor que es muy eficaz a la hora de servir el vino.
4. T茅cnica del sommelier. De la manera en que gires la mu帽eca a la hora de servir el vino en la copa va a depender que manches o no el mantel. Se trata de girar la botella con tu mano cuando est谩s terminando de servirlo, de tal manera que la 煤ltima gota quede dentro de la botella y no caiga afuera. Es posible que, al principio, te cueste un poco dominar esta t茅cnica, pero vas a ver que muy r谩pido vas a hacerlo como el mejor de los sommeliers.
驴Qu茅 otros trucos ten茅s para no manchar cuando serv铆s el vino?
Fuente: cucinare.tv
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