La sumillería se podría denominar como el arte de armonizar los platos con las bebidas, ya sean vinos, espirituosas, así como también aguas, cervezas, tés, cafés y, por qué no, puros. Cuenta la historia que el servicio del vino no existía y que fue inventado. Como todo. Ya que los hombres se pusieron primero al …
La vinoterapia es la suma de distintos tratamientos para la salud y la belleza que se realizan con vino. Al poseer importantes cantidades de vitaminas y antioxidantes, resulta inevitable emplear este licor en beneficio del cuerpo humano. Más allá de ser un excelente acompañante para las comidas, se puede recurrir al vino con propósitos terapéuticos …
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Beber una cantidad moderada de alcohol a diario puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca fatal al ayudar a las personas a relajarse, según un nuevo estudio en los EE. UU. Según ha publicado dailymail.co.uk, aquellos que consumen una o dos bebidas alcohólicas al día tienen un 20% menos de probabilidades de sufrir un evento …
Saber reconocer y recordar el aroma de un vino no significa saber describirlo según un reciente estudio elaborado por cuatro investigadores de las universidades de Holanda y Suecia (Universidades de Utrecht y Radboud y del Karolinska Institutet) en base a una muestra de 194 personas, entre las que se incluían 90 expertos en vino. Un …
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Revolucionario proceso de detección y eliminación de TCA promete un corcho 100% limpio de la mano de la firma Scott Laboratories. La firma ha incorporado a través del programa Scott Promise ™ para toda su gama de corchos la garantía de que estos serán 100% limpios de TCA. Scott Laboratories es el proveedor líder de …
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Tras los vinos naturales llegan los vinos ‘Cero Cero’, y no nos referimos a vinos sin alcohol o sin calorías como podría entenderse con esta denominación, sino que son aquellos vinos donde los enólogos van un paso más allá que en la elaboración de vinos naturales. El vino natural ha ido durante mucho tiempo el …
Tras los vinos naturales llegan los vinos ‘Cero Cero’ Leer más »
Ingenieros italianos crean tecnología que permitirá «degustar» vinos de manera digital. El desarrollo de las nuevas tecnologías ha cambiado radicalmente los sonidos y también el contacto con el mundo del entretenimiento. Hasta hace poco tiempo, una de las formas de escuchar música era mediante un walkman, que fue lanzado en 1979 en Estados Unidos y …
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Vino, el consejo de un amigo es mejor que el de un influencer, según Wine Intelligence. Ya que considera que el papel de Twitter, Facebook, Instagram y TikTok en el consumo de vino sigue siendo secundario, pero entre los jóvenes puede que comience a tener algo de influencia, cosa que no ocurre en los Baby …
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La viticultura ecológica gana terreno con casi medio millón de hectáreas convertidas a nivel mundial según la OIV desde principios de siglo, aunque a partir de una base reducida. El informe revela que hay 63 países en todo el mundo que han adoptado la viticultura orgánica, con el área total de viñedos orgánicos estimada en …
Las bodegas en Argentina con problemas para embotellar por escasez de vidrio, una escasez global que muestra el último ejemplo de retrasos en el suministro que afectan la producción local. La escasez se ve agravada por un incendio en una instalación perteneciente a uno de los pocos productores de vidrio en la nación sudamericana. Los …
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