Vinos

Se trata de la nueva colección de la línea «De Sangre», de Bodega Luigi Bosca, que nace de una cuidadosa selección de parcelas que, a lo largo de los años, han demostrado dar expresiones muy particulares e irrepetibles. Esta es una familia de vinos que nace como fruto de la alianza entre la naturaleza y […]

Es elegido para la elaboración de exquisitos espumantes. La mayor expresión está en zonas frías patagónicas y en zonas oceánicas. El mundo del vino celebra, cada 18 de agosto, al Pinot Noir. Conocido como una de los vinos base de espumantes –junto al Chardonnay- es también el emblema de los vinos de la Patagonia. En

Desde el 2010, se celebra el día internacional de esta cepa que es considerada el “Rey de los vinos tintos”. Aquí te presentamos algunos realmente destacados de la Argentina. Habrás visto por estos día mucho sobre el Cabernet Sauvignon, porque siempre se festeja por estas fechas y desde el 2010 cuando a un blogger norteamericano

La sangría, esa bebida tan popular cuya receta original es de 1973, vuelve a pisar fuerte en el mercado y se consolida como una de las tendencias de la temporada. Tradición, pasión, frescura y un toque de innovación Una costumbre histórica a la hora de cualquier festejo o celebración es la clásica sangría, compañera inseparable

Siempre es un buen momento para juntarse alrededor de la mesa y disfrutar las comidas y bebidas que forjaron la cultura popular. Si bien la gastronomía argentina ha evolucionado y encontrado su lugar, amparada en diversos orígenes, hay dos productos que trascendieron las fronteras internas y se arraigaron fuertemente en todas las regiones del país;

Si se piensa en el vino especialmente en uno selecto se piensa en Francia. Francia produce grandes vinos en gran parte gracias a su historia. Tiene que agradecer a los romanos muchos de sus viñedos, pero es con la iglesia católica con la que tiene quizás su mayor deuda. El vino forma parte importante de

El aporte de las barricas al vino durante su crianza es determinante a la hora de elaborar un vino de calidad, por ello la correcta construcción de la barrica es vital para que ésta cumpla su cometido. El oficio del tonelero es todo un arte, explicarlo todo en detalle nos llevaría mucho tiempo, por eso

El término ampelografía proviene del griego (ámpelos “vid” + gráphos, “escritura”), define el área de la ciencia de la botánica que estudia la identificación y clasificación de las vides (vitis). Históricamente esta clasificación se realizaba mediante la colección y registro de las hojas de la vid y las bayas de la vid (uvas). Actualmente esta

Por límpido se entiende un vino perfectamente transparente, de una limpieza extrema sin sustancias en suspensión. El catador evalua cuan limpio a la vista está el vino, mediante la cual se juzga el grado en que éste está libre de enturbiamientos, posos o impurezas. Hay que resaltar que el 99,5% de los componentes de un

Básicamente existen dos formas de obtener bebidas derivadas del vino con graduación alcohólica. Mediante la maceración o mezcla de vino con otras sustancias, o por destilación.  Habría que puntualizar que en este último caso sólamente habría que considerar en sentido estricto “derivado del vino” aquellas bebidas que procedan de la destilación de éste, si bien