Ernesto Catena – Animal Chardonnay
| Categoría: Vinos
| Productor: Ernesto Zapata
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Blanco
| Variedad: Chardonnay
| Corte: Chardonnay 100 %.
| Lugar de elaboración: Agrelo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Ernesto Catena.
| Alcohol: 13 % v/v .
| Temperatura de servicio: 10 a 12°C
| Elaboración: Fermentación maceración pelicular en prensa por 6 hs, 30% fermentado en roble francés y 70% en tanques de acero inoxidable entre 15 y 17 grados. Clarificación si. Filtración si.
| Notas de Cata: Color amarillo pálido con reflejos verdes. Su aroma frutal, cítrico, con notas de levadura y pan tostado le otorgan un sabor, en boca es muy suave y agradable, con final persistente.
| Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas como el pavo, mariscos como la cigala y pescados como el pacú.
| Acerca de la bodega:
| Los grandes vinos nacen en el viñedo. Nuestra visión consiste en elaborar vinos intensos e inolvidables, verdaderamente expresivos del terroir. La historia de Catena es la historia del vino argentino.
Fundada en 1902, Bodega Catena Zapata es reconocida por su rol pionero en haber hecho resurgir la variedad Malbec y haber descubierto los terroirs de altura extrema al pie de los Andes.
El Viñedo Adrianna situado a una altura de casi 1.500 msnm, ha sido llamado el Grand Cru de Sudamérica.
Premios y Distinciones Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits and Wine Enthusiast Winery Awards.
