Rutini – Apartado Gran Cabernet Sauvignon
| Categoría: Vinos
| Productor: Rutini Wines
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Cabernet Sauvignon
| Corte: 100% Cabernet Sauvignon de Gualtallary.
| Lugar de elaboración: Gualtallary.
| País: Argentina.
| Enólogo: Mariano Di Paola.
| Alcohol: 14,5 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: 18 meses el 50% del corte en roble francés.
| Notas de Cata: De color rojo intenso. En la nariz es complejo, elegante, con notas de oliva negra y un regaliz sutil. En la boca es un vino de gran complejidad, final de boca explosivo, equilibrado y con taninos que seducen e invitan a una nueva copa.
| Maridaje: Ojo de bife a la parrilla, carnes rojas salseadas y grilladas, bondiola de cerdo, pimientos asados, verduras grilladas, quesos madurados y especiados.
| Acerca de la bodega:
| La innovación permanente -ligada a la elaboración de los vinos de alta calidad- es la clave de un trabajo en que intervienen la naturaleza, la sabiduría y conocimientos del hombre y la tecnología más avanzada.
Bajo estos parámetros, en una amplia zona del distrito vitivinícola de Tupungato (Alto Valle de Uco), privilegiada por un terruño de cualidades excepcionales, se halla operativa la flamante Bodega Rutini Wines.
Allí, la experiencia y know how de ingenieros agrónomos y enólogos, sumados a instalaciones y equipamiento de última generación (molienda por gravedad, cinta de selección de racimos y granos, prensas neumática e hidráulica, despalilladoras, capacidad total de bodega de 6 millones de litros, 5 mil barricas de roble, champagnera con capacidad de producción para 500 mil botellas, línea de fraccionamiento, entre otros equipos técnicos de primer rango) permiten la producción de vinos tranquilos y espumantes de las afamadas líneas de producto Trumpeter, Rutini, Apartado, Antología y Felipe Rutini.
